VOYAGES INDOCHINE
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Culture & Gastronomie d'Indochine - 26 jours

Évaluation:
4.5 / 5 points

Toutes les saveurs de l'Indochine ainsi que la découverte des destinations incontournables au Laos, Cambodge et Vietnam sont à découvrir avec ce circuit de 26 jours.  L’exploration de l’architecture des temples, des pagodes vous fera découvrir les caractéristiques de la vie religieuse et de la culture dans chaque pays. Vous connaîtrez également tous les secrets des métiers d'artisanats de la population locale. De plus, vous dégusterez des plats typiques et participerez à des cours de cuisine pour toucher du doigt toute la diversité de la gastronomie indochinoise. Ce circuit est idéal pour vous procurez des moments inoubliables.

Points forts:

- Sites incontournables prévus dans les 3 pays d’Indochine (Laos, Cambodge, Vietnam) et  découverte des paysages magnifiques. Rencontres avec les populations locales
- Exploration des différents temples et pagodes pour comprendre la religion locale (architecture, participation à une cérémonie spirituelle...)
- Apprentissage des secrets des métiers d’artisanats à travers 3 pays
- Goûter et découvrir la diversité des gastronomies (des plats typiques de plusieurs régions, cours de cuisine dans différents pays)

Itinéraire en bref:

Jour 1:  Vientiane - Arrivée
Jour 2:  Vientiane - Tour de ville
Jour 3:  Vientiane –vol pour - Luang Prabang – Grotte de Pak Ou
Jour 4:  Luang Prabang - Tour de ville - Cérémonie Bacci 
Jour 5:  Luang Prabang - Cours de cuisine - Villages alentours
Jour 6:  Luang Prabang - vol pour Siem Reap - Dîner Apsara
Jour 7:  Siem Reap - Temples d'Angkor 
Jour 8:  Siem Reap - Temples d'Angkor
Jour 9:  Siem reap - Cours de cuisine 
Jour 10: Siem Reap - Battambang
Jour 11: Battambang - Journée de visite
Jour 12: Battambang - Phnom Penh
Jour 13: Phnom Penh - bateau rapide pour Chau Doc
Jour 14: Chau Doc - Long Xuyen - Cai Be
Jour 15: Cai Be - Ben Tre
Jour 16: Ben Tre - Saigon
Jour 17: Saigon –Tour de ville - vol pour Danang - Hoi An
Jour 18: Hoi An - Cours de cuisine - Tour de ville
Jour 19: Hoi An - Danang - Hue
Jour 20: Hue - Tour de ville - village d'artisanat
Jour 21: Hue - vol pour Hanoï
Jour 22: Hanoï - Cours de cuisine – Tour de ville
Jour 23: Hanoï - Ninh Binh
Jour 24: Ninh Binh – Halong/ Croisière et nuit en jonque
Jour 25: Halong - Hanoï 
Jour 26: Hanoï – Départ

Notes:

- Tonkin Voyage n’organise que des voyages privatifs "sur mesure"  pour des groupes à partir de 2 personnes. Nous proposons généralement une offre incluant toutes les prestations sur place depuis votre arrivée jusqu’à votre retour. 
- En fonction de vos envies et de votre budget, ce circuit peut être adapté et modifié au niveau de la durée, du contenu, ainsi que de la date de départ.
- Le prix de ce voyage varie en fonction du nombre des participants, des prestations choisies (catégorie d’hébergement, activités et pension durant le voyage,...) ainsi que de la période touristique de l’année.
- Pour obtenir le prix de ce circuit, il suffit de nous demander un devis en cliquant sur “Demande de prix”
- Si vous cherchez plutôt un voyage semblable ou modifié à vos souhaits, veuillez nous communiquer vos envies en remplissant le formulaire  dans  “Devis sur mesure” 
- Nous vous contacterons et vous enverrons un devis, hors période des vacances, dans les 48 heures qui suivent la réception de votre demande. 

Toutes les saveurs de l'Indochine ainsi que la découverte des destinations incontournables au Laos, Cambodge et Vietnam sont à découvrir avec ce circuit de 26 jours.  L’exploration de l’architecture des temples, des pagodes vous fera découvrir les caractéristiques de la vie religieuse et de la culture dans chaque pays. Vous connaîtrez également tous les secrets des métiers d'artisanats de la population locale. De plus, vous dégusterez des plats typiques et participerez à des cours de cuisine pour toucher du doigt toute la diversité de la gastronomie indochinoise. Ce circuit est idéal pour vous procurez des moments inoubliables.
Points forts:
Sites incontournables prévus dans les 3 pays d’Indochine (Laos, Cambodge, Vietnam) et  découverte des paysages magnifiquesRencontres avec les populations localesExploration des différents temples et pagodes pour comprendre la religion locale (architecture, participation à une cérémonie spirituelle...)Apprentissage des secrets des métiers d’artisanats à travers 3 pays Goûter et découvrir la diversité des gastronomies (des plats typiques de plusieurs régions, cours de cuisine dans différents pays)
Itinéraire en bref:
Jour 1 Vientiane - Arrivée
Jour 2 Vientiane - Tour de ville
Jour 3 Vientiane –vol pour - Luang Prabang – Grotte de Pak Ou
Jour 4 Luang Prabang - Tour de ville - Cérémonie Bacci 
Jour 5 Luang Prabang - Cours de cuisine - Villages alentours
Jour 6 Luang Prabang - vol pour Siem Reap - Dîner Apsara
Jour 7 Siem Reap - Temples d'Angkor 
Jour 8 Siem Reap - Temples d'Angkor
Jour 9 Siem reap - Cours de cuisine 
Jour 10 Siem Reap - Battambang
Jour 11 Battambang - Journée de visite
Jour 12 Battambang - Phnom Penh
Jour 13 Phnom Penh - bateau rapide pour Chau Doc
Jour 14 Chau Doc - Long Xuyen - Cai Be
Jour 15 Cai Be - Ben Tre
Jour 16 Ben Tre - Saigon
Jour 17 Saigon –Tour de ville - vol pour Danang - Hoi An
Jour 18 Hoi An - Cours de cuisine - Tour de ville
Jour 19 Hoi An - Danang - Hue
Jour 20 Hue - Tour de ville - village d'artisanat
Jour 21 Hue - vol pour Hanoï
Jour 22 Hanoï - Cours de cuisine – Tour de ville
Jour 23 Hanoï - Ninh Binh
Jour 24 Ninh Binh – Halong/ Croisière et nuit en jonque
Jour 25 Halong - Hanoï 
Jour 26 Hanoï – Départ
Jour 1: Vientiane – Arrivée

Arrivée à l’aéroport de Vientiane. Accueil par le guide francophone et le chauffeur de Tonkin Voyage puis transfert à l’hôtel (Chambre à disposition à partir de 13h30). 

Temps libre pour récupérer du décalage horaire et repos.

Dîner de bienvenue dans un restaurant typique (repas avec spectacle de danse traditionnelle laotienne).

Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Repas: Dîner

Arrivée à l’aéroport de Vientiane. Accueil par le guide francophone et le chauffeur de Tonkin Voyage puis transfert à l’hôtel (Chambre à disposition à partir de 13h30). 
Temps libre pour récupérer du décalage horaire et repos.
Dîner de bienvenue dans un restaurant typique (repas avec spectacle de danse traditionnelle laotienne).
Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Repas: Dîner
Jour 2: Vientaine - Tour de ville

Petit déjeuner à l’hôtel.

La journée commence par la découverte de Vat Sisaket, probablement le plus ancien temple de la capitale.

Temple de Vat Phra Keo, ce temple qui aurait du recevoir le plus célèbre des bouddhas, le Bouddha d’Émeraude. Réhabilité au début du XXème siècle, c'est aujourd'hui un musée où l’on trouve une superbe collection d'objets d’art religieux. 

L'incontournable Pha That Luang, emblème du Laos, on le trouve sur les armoiries nationales et les billets de banque. Le stupa de ce temple, haut de 40 mètres et recouvert d’or, s’observe à des kilomètres à la ronde.

Un détour pour visiter le Vat Si Muang, le temple actif préféré des laotiens. Ils viennent déposer des offrandes dans le «sim» après qu'un de leurs vœux ait été exaucé. 

Enfin, baladant au Talat Sao, le plus grand marché du pays qui regorge d'objets traditionnels, de mets savoureux, et de souvenirs à rapporter à vos proches.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transfert privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
La journée commence par la découverte de Vat Sisaket, probablement le plus ancien temple de la capitale.
Temple de Vat Phra Keo, ce temple qui aurait du recevoir le plus célèbre des bouddhas, le Bouddha d’Émeraude. Réhabilité au début du XXème siècle, c'est aujourd'hui un musée où l’on trouve une superbe collection d'objets d’art religieux. 
L'incontournable Pha That Luang, emblème du Laos, on le trouve sur les armoiries nationales et les billets de banque. Le stupa de ce temple, haut de 40 mètres et recouvert d’or, s’observe à des kilomètres à la ronde.
Un détour pour visiter le Vat Si Muang, le temple actif préféré des laotiens. Ils viennent déposer des offrandes dans le «sim» après qu'un de leurs vœux ait été exaucé. 
Enfin, baladant au Talat Sao, le plus grand marché du pays qui regorge d'objets traditionnels, de mets savoureux, et de souvenirs à rapporter à vos proches.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transfert privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 3: Vientiane –vol pour Luang Prabang – Grotte de Park Ou

Petit déjeuner à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport de Vientiane pour prendre le vol pour Luang Prabang. Accueil par le guide à Luang Prabang et transfert en ville. Installation à l’hôtel.

Après-midi, embarquement à bord d'une jonque traditionnelle pour une croisière sur le Mékong qui rejoint les grottes de Pak Ou. Au bord du fleuve, creusées au pied de falaises calcaires, ces grottes exposent de nombreuses statues de Bouddha, laissées au fil des siècles par les laotiens à l'occasion de fêtes religieuses. Deux grottes se distinguent : Tham Ting dont l'accès se fait par l'embarcadère, et Tham Phun. C'est un lieu sacré, l'un des plus vieux de cette région du Laos. Retour à Luang Prabang.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Dans la soirée, promenade libre au marché de nuit H'mong.

Inclus: Transfert privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, vol Vientiane - Luang Prabang en classe économique, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert à l’aéroport de Vientiane pour prendre le vol pour Luang Prabang. Accueil par le guide à Luang Prabang et transfert en ville. Installation à l’hôtel.
Après-midi, embarquement à bord d'une jonque traditionnelle pour une croisière sur le Mékong qui rejoint les grottes de Pak Ou. Au bord du fleuve, creusées au pied de falaises calcaires, ces grottes exposent de nombreuses statues de Bouddha, laissées au fil des siècles par les laotiens à l'occasion de fêtes religieuses. Deux grottes se distinguent : Tham Ting dont l'accès se fait par l'embarcadère, et Tham Phun. C'est un lieu sacré, l'un des plus vieux de cette région du Laos. Retour à Luang Prabang.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Dans la soirée, promenade libre au marché de nuit H'mong.
Inclus: Transfert privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, vol Vientiane - Luang Prabang en classe économique, Repas: Petit-déjeuner
Jour 4: Luang Prabang - Tour de ville - Cérémonie Bacci

Note : Vers 5h, les moines défilent dans les rues de Luang Prabang à la quête d'offrandes. Si vous souhaitez, vous vous levez tôt et assistez à ce beau spectacle spirituel à Luang Prabang. Ensuite, vous pouvez visiter le marché local.

Retour à l’hôtel pour la douche et le petit-déjeuner avant de visiter de la ville de Luang Prabang en tuk-tuk :

Découverte du temple Vat Xieng Thong, le monastère de la Cité d'Or, dont les ornements, mosaïques, stupas sont des plus raffinés. Dans ce temple, vous pourrez découvrir un spectaculaire bouddha couché dans un style purement laotien.

Poursuite de la visite de Luang Prabang avec le temple historique de la ville : le Vat Visoun édifié au début du XVIème siècle. Il fut partiellement détruit lors d'un incendie en 1887 et les architectes responsables de sa rénovation choisirent de lui donner une architecture inspirée du temple khmer Vat Phou.

A quelques pas de là, découverte du Vat Aham, puis du premier monastère de la ville, le Vat Saen. Pour terminer, visite du Vat May construit dans une architecture typique de Luang Prabang. Son « sim » en bois et son toit à cinq pans en sont caractéristiques.

Dans l'après-midi, c'est au Palais Royal, converti en musée, que l'histoire de la région et de la famille royale vous sera contée. Le Musée National expose le célèbre Pha Bang, une statue de Bouddha en or.

Participation à la cérémonie privée du Baci chez une famille locale.

Baci, une cérémonie spirituelle qui était très répandu au Laos avant même que le bouddhisme fasse des incursions dans le pays. Cette pratique est liée à la croyance ancienne que le Baci est invoqué religieusement pour synchroniser les effets de 32 organes du corps humain considéré comme" kwan" (KWA-ang) ou spirituel ou les "composants de l'âme." Son respect pour établir le maintient de la liaison sociale et familiale, « l'équilibre et l'harmonie de l'individu et de la communauté » se fait dans son format d'origine au Laos, en tant que justification de l'existence humaine.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

 

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner

Note : Vers 5h, les moines défilent dans les rues de Luang Prabang à la quête d'offrandes. Si vous souhaitez, vous vous levez tôt et assistez à ce beau spectacle spirituel à Luang Prabang. Ensuite, vous pouvez visiter le marché local.
Retour à l’hôtel pour la douche et le petit-déjeuner avant de visiter de la ville de Luang Prabang en tuk-tuk :
Découverte du temple Vat Xieng Thong, le monastère de la Cité d'Or, dont les ornements, mosaïques, stupas sont des plus raffinés. Dans ce temple, vous pourrez découvrir un spectaculaire bouddha couché dans un style purement laotien.
Poursuite de la visite de Luang Prabang avec le temple historique de la ville : le Vat Visoun édifié au début du XVIème siècle. Il fut partiellement détruit lors d'un incendie en 1887 et les architectes responsables de sa rénovation choisirent de lui donner une architecture inspirée du temple khmer Vat Phou.
A quelques pas de là, découverte du Vat Aham, puis du premier monastère de la ville, le Vat Saen. Pour terminer, visite du Vat May construit dans une architecture typique de Luang Prabang. Son « sim » en bois et son toit à cinq pans en sont caractéristiques.
Dans l'après-midi, c'est au Palais Royal, converti en musée, que l'histoire de la région et de la famille royale vous sera contée. Le Musée National expose le célèbre Pha Bang, une statue de Bouddha en or.
Participation à la cérémonie privée du Baci chez une famille locale.
Baci, une cérémonie spirituelle qui était très répandu au Laos avant même que le bouddhisme fasse des incursions dans le pays. Cette pratique est liée à la croyance ancienne que le Baci est invoqué religieusement pour synchroniser les effets de 32 organes du corps humain considéré comme" kwan" (KWA-ang) ou spirituel ou les "composants de l'âme." Son respect pour établir le maintient de la liaison sociale et familiale, « l'équilibre et l'harmonie de l'individu et de la communauté » se fait dans son format d'origine au Laos, en tant que justification de l'existence humaine.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner
Jour 5: Luang Prabang - Cours de cuisine - Village Thai Lu

Petit déjeuner à l’hôtel.

Vous vous rendez au marché pour choisir les ingrédients qui composeront le menu élaboré lors d'un cours de cuisine. Le marché est un endroit surprenant, très animé, qui reflète la vie des laotiens, leurs habitudes. On y trouve des légumes, épices, fruits et produits tout à fait curieux, aux arômes inconnus des non-initiés... Le cours se déroule dans une maison aménagée par le restaurant Tamarind. Un chef, guide la préparation de mets traditionnels et vous dévoilera les secrets de la gastronomie laotienne. Le déjeuner est l'occasion de déguster ces mets riches en saveurs.

Dans l’après-midi, vous visitez un petit village de Thai Lu près de Luang Prabang où les habitants locaux produisent de la soie et le tissage. 

Retour à Luang Prabang.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Vous vous rendez au marché pour choisir les ingrédients qui composeront le menu élaboré lors d'un cours de cuisine. Le marché est un endroit surprenant, très animé, qui reflète la vie des laotiens, leurs habitudes. On y trouve des légumes, épices, fruits et produits tout à fait curieux, aux arômes inconnus des non-initiés... Le cours se déroule dans une maison aménagée par le restaurant Tamarind. Un chef, guide la préparation de mets traditionnels et vous dévoilera les secrets de la gastronomie laotienne. Le déjeuner est l'occasion de déguster ces mets riches en saveurs.
Dans l’après-midi, vous visitez un petit village de Thai Lu près de Luang Prabang où les habitants locaux produisent de la soie et le tissage. 
Retour à Luang Prabang.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, déjeuner
Jour 6: Luang Prabang - vol pour Siem Reap - Dîner Apsara

Petit déjeuner à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport de Luang Prabang pour prendre le vol pour Siem Reap. 

Accueil par le guide à Siem Reap et transfert pour une excursion à la ferme de vers à soie à Puork, situé en pleine campagne à 16 km du centre. C’est une grande ferme de soie que vous pouvez visiter avec le travail de la soie depuis l'élevage des vers avec leur nourriture, la production de la soie, jusqu'au tissage.

Retour à Siem Reap. Installation à l’hôtel.

Dîner au restaurant local avec la danse traditionnelle Apsara.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, dîner.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert à l’aéroport de Luang Prabang pour prendre le vol pour Siem Reap. 
Accueil par le guide à Siem Reap et transfert pour une excursion à la ferme de vers à soie à Puork, situé en pleine campagne à 16 km du centre. C’est une grande ferme de soie que vous pouvez visiter avec le travail de la soie depuis l'élevage des vers avec leur nourriture, la production de la soie, jusqu'au tissage.
Retour à Siem Reap. Installation à l’hôtel.
Dîner au restaurant local avec la danse traditionnelle Apsara.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide Francophone, Frais d’entrée, Repas : Petit déjeuner, dîner.
Jour 7: Siem Reap - Temples d'Angkor

Petit déjeuner à l’hôtel.

La matinée débute par le plus emblématique de tous les temples : Angkor Wat. La construction débute sous le règne de Suryavarman au XIIème siècle. Le complexe s'étend sur près de 210 hectares, et dévoile aux visiteurs toute la majesté et la beauté de son impressionnante architecture, ses bas-reliefs en grès, ses représentations de Vishnou et autres divinités bouddhiques.

Après-midi, visite de Banteay Srei, temple bâti au Xème siècle. Dédié à Shiva, aussi nommé Citadelle des Femmes, il est réputé pour la finesse de ses linteaux en grès rose représentant des danseuses Asparas ou des scènes de la mythologie hindoue.

Sur le chemin du retour, visite de Sras Srang, le « bassin des Ablutions » et du temple bouddhique Ta Prohm, où la nature reprend ses droits, et les racines géantes enserrent les monuments.

En fin d'après-midi, départ pour rejoindre Phnom Bakheng afin d'assister au coucher du soleil sur Angkor Wat.

Repas libres. Nuit à l’hôtel

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
La matinée débute par le plus emblématique de tous les temples : Angkor Wat. La construction débute sous le règne de Suryavarman au XIIème siècle. Le complexe s'étend sur près de 210 hectares, et dévoile aux visiteurs toute la majesté et la beauté de son impressionnante architecture, ses bas-reliefs en grès, ses représentations de Vishnou et autres divinités bouddhiques.
Après-midi, visite de Banteay Srei, temple bâti au Xème siècle. Dédié à Shiva, aussi nommé Citadelle des Femmes, il est réputé pour la finesse de ses linteaux en grès rose représentant des danseuses Asparas ou des scènes de la mythologie hindoue.
Sur le chemin du retour, visite de Sras Srang, le « bassin des Ablutions » et du temple bouddhique Ta Prohm, où la nature reprend ses droits, et les racines géantes enserrent les monuments.
En fin d'après-midi, départ pour rejoindre Phnom Bakheng afin d'assister au coucher du soleil sur Angkor Wat.
Repas libres. Nuit à l’hôtel
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 8: Siem Reap - Temples d'Angkor en tuk-tuk

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ en tuk-tuk pour Preah Khan, temple érigé en 1191 en l'honneur du premier roi  bouddhiste mahayaniste d'Angkor. Il est remarquable pour ses couloirs voûtés, ses frises sculptées, et surtout parce que la nature y est omniprésente, le lichen recouvre les bas-reliefs et les fromagers servent de support à une grande partie du temple.

Visite du temple Neak Pean. Cet île-temple, aussi appelée « Nâgas enchevêtrés », trône au centre d'un grand bassin, lui-même jouxté par quatre bassins plus modestes qui symbolisent l'Anavatapta, un lac sacré de l'Himalaya. Visite des temples Thommanon et Chau Say Tevoda construits au XIIème siècle. Leurs Devatas, ces divinités féminines, ainsi que leurs linteaux de grès y sont d'une finesse rare.

Dans l'après-midi, découverte d’Angkor Thom, la Grande Cité. Cette splendeur architecturale abonde de symboles. Les monuments à voir sont nombreux, entre autres, le Bayon, la terrasse des éléphants, la terrasse du Roi Lépreux, et d'innombrables figures sculptées. La grandeur et les fondements de la civilisation Khmère sont résumés en ce lieu extraordinaire.

Repas libres. Nuit à l’hôtel

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Tuk-tuk, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en tuk-tuk pour Preah Khan, temple érigé en 1191 en l'honneur du premier roi  bouddhiste mahayaniste d'Angkor. Il est remarquable pour ses couloirs voûtés, ses frises sculptées, et surtout parce que la nature y est omniprésente, le lichen recouvre les bas-reliefs et les fromagers servent de support à une grande partie du temple.
Visite du temple Neak Pean. Cet île-temple, aussi appelée « Nâgas enchevêtrés », trône au centre d'un grand bassin, lui-même jouxté par quatre bassins plus modestes qui symbolisent l'Anavatapta, un lac sacré de l'Himalaya. Visite des temples Thommanon et Chau Say Tevoda construits au XIIème siècle. Leurs Devatas, ces divinités féminines, ainsi que leurs linteaux de grès y sont d'une finesse rare.
Dans l'après-midi, découverte d’Angkor Thom, la Grande Cité. Cette splendeur architecturale abonde de symboles. Les monuments à voir sont nombreux, entre autres, le Bayon, la terrasse des éléphants, la terrasse du Roi Lépreux, et d'innombrables figures sculptées. La grandeur et les fondements de la civilisation Khmère sont résumés en ce lieu extraordinaire.
Repas libres. Nuit à l’hôtel
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Tuk-tuk, Repas: Petit-déjeuner
Jour 9: Siem reap - Cours de cuisine

Petit déjeuner à l’hôtel.

La matinée débute au marché pour l'achat des ingrédients qui entreront dans la composition du menu élaboré lors d'un cours de cuisine cambodgienne. Le cours se tient à l'école Paul Dubrule, guidé par un chef qui dévoilera les bases et secrets des saveurs typiquement khmères. Le déjeuner consistera en une dégustation de ces mets finement préparés.

Après-midi, balade à pied de 2 km environ vers le village Treak. Ce village est situé à environ 10 minutes de Siem Reap. Beaucoup de villageois sont des travailleurs itinérants vivant au jour le jour. Le village est situé à proximité des plaines rizicoles qui s'étendent depuis le lac Tonle Sap. Ce circuit vous permet de visiter un village et rencontrer des gens vaquant à leurs occupations quotidiennes. C'est l'occasion de rencontrer la population locale et d'interagir avec eux d'une manière respectueuse et constructive. Possibilités de prendre des très belles photos et votre guide vous fournira des informations sur le village et la vie des peuples. C'est une merveilleuse occasion d'apprendre sur la vie au Cambodge.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
La matinée débute au marché pour l'achat des ingrédients qui entreront dans la composition du menu élaboré lors d'un cours de cuisine cambodgienne. Le cours se tient à l'école Paul Dubrule, guidé par un chef qui dévoilera les bases et secrets des saveurs typiquement khmères. Le déjeuner consistera en une dégustation de ces mets finement préparés.
Après-midi, balade à pied de 2 km environ vers le village Treak. Ce village est situé à environ 10 minutes de Siem Reap. Beaucoup de villageois sont des travailleurs itinérants vivant au jour le jour. Le village est situé à proximité des plaines rizicoles qui s'étendent depuis le lac Tonle Sap. Ce circuit vous permet de visiter un village et rencontrer des gens vaquant à leurs occupations quotidiennes. C'est l'occasion de rencontrer la population locale et d'interagir avec eux d'une manière respectueuse et constructive. Possibilités de prendre des très belles photos et votre guide vous fournira des informations sur le village et la vie des peuples. C'est une merveilleuse occasion d'apprendre sur la vie au Cambodge.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 10: Siem Reap – Battambang

Petit déjeuner à l’hôtel.

Le matin, transfert jusqu'au village flottant de Mechrey, situé à une vingtaine de kilomètres de Siem Reap. La route se poursuit pour rejoindre Battambang à travers les paysages extraordinaires de la campagne cambodgienne, au milieu des rizières, des maisons traditionnelles, de la vie quotidienne des habitants. Vous faites une halte pour visiter un atelier de sculpture sur pierre et rencontrer les artisans qui dévoilent leur savoir-faire ancestral. Votre arrivée à Battambang est prévue en milieu d'après-midi. Après votre installation à l'hôtel, vous bénéficiez de temps libre.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Le matin, transfert jusqu'au village flottant de Mechrey, situé à une vingtaine de kilomètres de Siem Reap. La route se poursuit pour rejoindre Battambang à travers les paysages extraordinaires de la campagne cambodgienne, au milieu des rizières, des maisons traditionnelles, de la vie quotidienne des habitants. Vous faites une halte pour visiter un atelier de sculpture sur pierre et rencontrer les artisans qui dévoilent leur savoir-faire ancestral. Votre arrivée à Battambang est prévue en milieu d'après-midi. Après votre installation à l'hôtel, vous bénéficiez de temps libre.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 11: Battambang - Journée de visite

Petit déjeuner à l’hôtel, visite d’un marché local très coloré.

A vélo, hors des sentiers battus, la balade permet de découvrir la région et le Cambodge comme une carte postale. A travers les champs et les rizières, les paysages varient et donnent un bel aperçu de la vie locale, des habitations typiques et traditionnelles. C'est aussi l'occasion de découvrir le savoir-faire des artisans qui façonnent des couteaux. Une autre expérience unique au programme : participer à la préparation de spécialités culinaires comme le délicieux « riz gluant », très courant dans la cuisine cambodgienne ou encore la fabrication du « Prahok » également appelé « fromage khmer ».

Dans l'après-midi, visite de Battambang, la deuxième ville du Cambodge dont l'architecture rappelle un passé colonial faste. Visite de la belle pagode de Vat Damrei Sâ construite au début du 20e siècle et qui a survécu aux Khmers Rouges. Les murs sont un mélange de chaux et de résine avec de beaux bas-reliefs. Vous visitez le Musée Provincial qui abrite les vestiges des temples de la région tel que le Wat Ek Phnom, situé non loin.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel, visite d’un marché local très coloré.
A vélo, hors des sentiers battus, la balade permet de découvrir la région et le Cambodge comme une carte postale. A travers les champs et les rizières, les paysages varient et donnent un bel aperçu de la vie locale, des habitations typiques et traditionnelles. C'est aussi l'occasion de découvrir le savoir-faire des artisans qui façonnent des couteaux. Une autre expérience unique au programme : participer à la préparation de spécialités culinaires comme le délicieux « riz gluant », très courant dans la cuisine cambodgienne ou encore la fabrication du « Prahok » également appelé « fromage khmer ».
Dans l'après-midi, visite de Battambang, la deuxième ville du Cambodge dont l'architecture rappelle un passé colonial faste. Visite de la belle pagode de Vat Damrei Sâ construite au début du 20e siècle et qui a survécu aux Khmers Rouges. Les murs sont un mélange de chaux et de résine avec de beaux bas-reliefs. Vous visitez le Musée Provincial qui abrite les vestiges des temples de la région tel que le Wat Ek Phnom, situé non loin.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 12: Battambang - Phnom Penh

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Phnom Penh.

Les paysages traversés sont grandioses lors de ce voyage au cœur du territoire : rizières, palmiers sucriers, villages aux maisons sur pilotis… Vous vous arrêtez dans la petite ville de Pursat, réputée pour son activité de sculpture sur marbre et qui alimente bon nombre de régions du Cambodge en statuettes de bouddhas, et autres objets décoratifs. 

La route reprend durant une petite heure jusqu'à Kompong Chhnang. Destination prisée pour ses villages flottants dont les infrastructures sont surprenantes, on trouve les mêmes que dans une ville qui serait installée sur la terre ferme : école, infirmerie, épiceries,... tout y est. Visite de Kompong Chhnang et découverte des villages de potiers où sont fabriqués toutes sortes d'objets de la vie quotidienne ou d'ornements. 

Votre route se poursuit et vous arrivez à Phnom Penh (2h30 de route environ). Arrivée et installation à l’hôtel.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Phnom Penh.
Les paysages traversés sont grandioses lors de ce voyage au cœur du territoire : rizières, palmiers sucriers, villages aux maisons sur pilotis… Vous vous arrêtez dans la petite ville de Pursat, réputée pour son activité de sculpture sur marbre et qui alimente bon nombre de régions du Cambodge en statuettes de bouddhas, et autres objets décoratifs. 
La route reprend durant une petite heure jusqu'à Kompong Chhnang. Destination prisée pour ses villages flottants dont les infrastructures sont surprenantes, on trouve les mêmes que dans une ville qui serait installée sur la terre ferme : école, infirmerie, épiceries,... tout y est. Visite de Kompong Chhnang et découverte des villages de potiers où sont fabriqués toutes sortes d'objets de la vie quotidienne ou d'ornements. 
Votre route se poursuit et vous arrivez à Phnom Penh (2h30 de route environ). Arrivée et installation à l’hôtel.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 13: Phnom Penh - bateau rapide pour Chau Doc

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite d’un des temples les plus emblématiques, le Wat Phnom. Érigé sur une petite colline artificielle, il regorge de reliques d'origines diverses. La légende de ce temple vieux de 600 ans est passionnante et Phnom Penh lui devrait son nom. Visiter le palais Royal construit en 1866 par le roi Norodom, et dans son enceinte, de la Pagode d'Argent. Cette dernière est connue pour ses 5000 dalles d'argent qui jonchent le sol et pour ses représentations de Bouddha dont un en or massif, incrusté de 9584 diamants et surtout, la réplique du Bouddha d’Émeraude.

Transfert à l’embarcadère pour prendre le bateau rapide pour Chau Doc. Après le passage de la frontière, le guide vietnamien vous attendra et vous emmènera à l’hôtel.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Bateau rapide, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite d’un des temples les plus emblématiques, le Wat Phnom. Érigé sur une petite colline artificielle, il regorge de reliques d'origines diverses. La légende de ce temple vieux de 600 ans est passionnante et Phnom Penh lui devrait son nom. Visiter le palais Royal construit en 1866 par le roi Norodom, et dans son enceinte, de la Pagode d'Argent. Cette dernière est connue pour ses 5000 dalles d'argent qui jonchent le sol et pour ses représentations de Bouddha dont un en or massif, incrusté de 9584 diamants et surtout, la réplique du Bouddha d’Émeraude.
Transfert à l’embarcadère pour prendre le bateau rapide pour Chau Doc. Après le passage de la frontière, le guide vietnamien vous attendra et vous emmènera à l’hôtel.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Bateau rapide, Repas: Petit-déjeuner
Jour 14: Chau Doc – Can Tho

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour visiter Tra Su, une forêt inondée typique du delta du Mékong. C’est en effet en bateau que vous appréciez la fraîcheur offerte par les feuillages de nombreux cajeputiers. Parfois, on trouvera au fil de l’eau des troncs d’arbres où s’accrochent saules et lianes... Le plus impressionnant pour les touristes sont certainement les tapis de lentilles d’eau parsemés des fleurs roses ou blanches des lotus. Il n’est pas rare que ces tapis brillent de tous leurs éclats sous le soleil estival. La période idéale pour visiter la forêt va de septembre à mars. À cette époque, l’eau recouvre toute la forêt et les paysages sont magnifiques.

Puis route vers Can Tho. Arrivée et balade à vélo sur l’île de Thoi Son au cœur des villages. En chemin, arrêt chez un verger pour déguster des fruits locaux.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour visiter Tra Su, une forêt inondée typique du delta du Mékong. C’est en effet en bateau que vous appréciez la fraîcheur offerte par les feuillages de nombreux cajeputiers. Parfois, on trouvera au fil de l’eau des troncs d’arbres où s’accrochent saules et lianes... Le plus impressionnant pour les touristes sont certainement les tapis de lentilles d’eau parsemés des fleurs roses ou blanches des lotus. Il n’est pas rare que ces tapis brillent de tous leurs éclats sous le soleil estival. La période idéale pour visiter la forêt va de septembre à mars. À cette époque, l’eau recouvre toute la forêt et les paysages sont magnifiques.
Puis route vers Can Tho. Arrivée et balade à vélo sur l’île de Thoi Son au cœur des villages. En chemin, arrêt chez un verger pour déguster des fruits locaux.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 15: Can Tho - Ben Tre

Petit déjeuner à l'hôtel puis départ pour une balade en barque sur le canal jusqu'au marché flottant de Cai Tho. Ce marché de gros est le plus important du Delta. Les mangues, ananas, bananes, et autres fruits et légumes sont chargés en pyramide sur les sampans (bateaux chinois à fond plat). Un spectacle riche et coloré pour le plus grand plaisir des amateurs de photographie. La promenade continue à travers les canaux, vers les arroyos aux rives de cocotiers d'eau. Petite pause gourmande dans un verger pour une dégustation de fruits de saison à l'ombre des grands palmiers.

Déjeuner au restaurant avec la spécialité de la région: le poisson d’Oreille d’éléphant. 

Route pour Ben Tre. Arrivée et installation au Jardin du Mékong. Temps pour découvrir le village local. Le soir, participation à la préparation d’un plat typique de la région “Banh Xeo”.

Dîner et nuit au Jardin du Mékong.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner, dîner

Petit déjeuner à l'hôtel puis départ pour une balade en barque sur le canal jusqu'au marché flottant de Cai Tho. Ce marché de gros est le plus important du Delta. Les mangues, ananas, bananes, et autres fruits et légumes sont chargés en pyramide sur les sampans (bateaux chinois à fond plat). Un spectacle riche et coloré pour le plus grand plaisir des amateurs de photographie. La promenade continue à travers les canaux, vers les arroyos aux rives de cocotiers d'eau. Petite pause gourmande dans un verger pour une dégustation de fruits de saison à l'ombre des grands palmiers.
Déjeuner au restaurant avec la spécialité de la région: le poisson d’Oreille d’éléphant. 
Route pour Ben Tre. Arrivée et installation au Jardin du Mékong. Temps pour découvrir le village local. Le soir, participation à la préparation d’un plat typique de la région “Banh Xeo”.
Dîner et nuit au Jardin du Mékong.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Jour 16: Ben Tre – Saigon

Petit déjeuner au jardin du Mékong.

Embarquement sur la rivière pour une immersion dans la culture et le quotidien des habitants du Mékong : fabrication de briques et traitement du sel. Cette excursion sur le fleuve dans un cadre naturel exceptionnel vous conduit vers les îlots de Cai Son et Nhon Thanh, où les activités locales sont spécialisées dans la fabrication de nattes.

Dégustation des fruits de saison avant une promenade à vélo pour continuer le périple à travers rizières et cultures potagères. Déjeuner chez l'habitant.

L'après-midi, c’est une balade au fil du Delta du Mékong qui vous attend. A bord d’une barque, vous prenez la direction de la crique Cai Coi. Retour à Saigon.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée. Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner au jardin du Mékong.
Embarquement sur la rivière pour une immersion dans la culture et le quotidien des habitants du Mékong : fabrication de briques et traitement du sel. Cette excursion sur le fleuve dans un cadre naturel exceptionnel vous conduit vers les îlots de Cai Son et Nhon Thanh, où les activités locales sont spécialisées dans la fabrication de nattes.
Dégustation des fruits de saison avant une promenade à vélo pour continuer le périple à travers rizières et cultures potagères. Déjeuner chez l'habitant.
L'après-midi, c’est une balade au fil du Delta du Mékong qui vous attend. A bord d’une barque, vous prenez la direction de la crique Cai Coi. Retour à Saigon.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée. Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 17: Saigon – Tour de ville - vol pour Danang - Hoi An

Petit déjeuner à l'hôtel.

Visite de l’ancien Bureau de Poste de Saigon dont Gustave Eiffel a conçu les structures métalliques. A quelques pas de là, c'est la cathédrale Notre-Dame, la plus ancienne église du Vietnam, inaugurée en 1880, et dont les briques viennent de Marseille, que vous découvrez. Vous poursuivez par la découverte de la rue Dong Khoi, considérée comme l’équivalent des Champs Elysées de Ho Chi Minh Ville. Vos pérégrinations vous mènent dans le quartier chinois de Cholon et le marché Binh Tay.

Transfert à l’aéroport de Saigon pour prendre le vol pour Danang, Accueil par le chauffeur à Danang et transfert à l’hôtel à Hoi An.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée. Vol Saigon-Danang en classe économique, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l'hôtel.
Visite de l’ancien Bureau de Poste de Saigon dont Gustave Eiffel a conçu les structures métalliques. A quelques pas de là, c'est la cathédrale Notre-Dame, la plus ancienne église du Vietnam, inaugurée en 1880, et dont les briques viennent de Marseille, que vous découvrez. Vous poursuivez par la découverte de la rue Dong Khoi, considérée comme l’équivalent des Champs Elysées de Ho Chi Minh Ville. Vos pérégrinations vous mènent dans le quartier chinois de Cholon et le marché Binh Tay.
Transfert à l’aéroport de Saigon pour prendre le vol pour Danang, Accueil par le chauffeur à Danang et transfert à l’hôtel à Hoi An.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée. Vol Saigon-Danang en classe économique, Repas: Petit-déjeuner
Jour 18: Hoi An - Cours de cuisine - Tour de ville

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ en vélo pour visiter le village de légumes de Tra Que. Ce village est renommé pour ses herbes aromatiques, dont la menthe et le basilic. Les feuilles, qui s’avèrent plus petites qu’à l’ordinaire, sont dotées d’un arôme particulier. Cette matinée vous fera découvrir la vie des cultivateurs qui vous initieront à leurs techniques. On vous guidera ensuite dans les champs pour vous initiez au bêchage et la cueillette des légumes. Déjeuner et dégustation de la fameuse spécialité du village, le Tam Huu, assortiment de crevettes, de porc, d’herbes aromatiques et de six autres plats de spécialités régionales. Retour à Hoi An

Partez à la découverte de la ville historique qui fut le principal port commercial asiatique du XVIIème au XVIIIème siècle. Admirer l'architecture classique vietnamienne en vous promenant dans l'ancienne ville, en visitant le Musée de Poterie ; la Maison Tam Ky, vieille de 200 ans ; le pont couvert Japonais, datant du XVIIème siècle ; le marché animé où l’on vend des produits traditionnels ; les charmantes maisons de la ville couvertes de tuiles se dispersant le long des petites et reflétant le passé multiculturel de la ville…

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en vélo pour visiter le village de légumes de Tra Que. Ce village est renommé pour ses herbes aromatiques, dont la menthe et le basilic. Les feuilles, qui s’avèrent plus petites qu’à l’ordinaire, sont dotées d’un arôme particulier. Cette matinée vous fera découvrir la vie des cultivateurs qui vous initieront à leurs techniques. On vous guidera ensuite dans les champs pour vous initiez au bêchage et la cueillette des légumes. Déjeuner et dégustation de la fameuse spécialité du village, le Tam Huu, assortiment de crevettes, de porc, d’herbes aromatiques et de six autres plats de spécialités régionales. Retour à Hoi An. 
Partez à la découverte de la ville historique qui fut le principal port commercial asiatique du XVIIème au XVIIIème siècle. Admirer l'architecture classique vietnamienne en vous promenant dans l'ancienne ville, en visitant le Musée de Poterie ; la Maison Tam Ky, vieille de 200 ans ; le pont couvert Japonais, datant du XVIIème siècle ; le marché animé où l’on vend des produits traditionnels ; les charmantes maisons de la ville couvertes de tuiles se dispersant le long des petites et reflétant le passé multiculturel de la ville…
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 19: Hoi An - Danang – Hue

Petit déjeuner à l’hôtel.

Vous prendrez la route pour Hue. En longeant la mer de l'EST, vous pourrez admirer le Col des Nuages (Hai Van), avoir une vue panoramique sur la plage Lang Co au Nord de Danang et les environs au Sud de Danang. Arrivée à Hue et installation à l’hôtel.

Déjeuner dans un restaurant local des spécialités de Hue.

Après-midi, visite de la Cité Impériale, véritable cité fortifiée bâtie sur le même plan que la Cité Interdite de Pékin, avec notamment son Palais de l'Harmonie Suprême, son Théâtre Royal et son Palais de la Longévité. Visite d'une maison-jardin : ancienne maison traditionnelle avec l'architecture originale, entourées de beaux jardins.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

 

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Vous prendrez la route pour Hue. En longeant la mer de Chine, vous pourrez admirer le Col des Nuages (Hai Van), avoir une vue panoramique sur la plage Lang Co au Nord de Danang et les environs au Sud de Danang. Arrivée à Hue et installation à l’hôtel.
Déjeuner dans un restaurant local des spécialités de Hue.
Après-midi, visite de la Cité Impériale, véritable cité fortifiée bâtie sur le même plan que la Cité Interdite de Pékin, avec notamment son Palais de l'Harmonie Suprême, son Théâtre Royal et son Palais de la Longévité. Visite d'une maison-jardin : ancienne maison traditionnelle avec l'architecture originale, entourées de beaux jardins.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 20: Hue - Village d'artisanat - Tour de ville

Petit déjeuner à l’hôtel.

Vous embarquez pour une croisière sur la rivière aux Parfums jusqu'au village de Tien Non, suivie d'une balade à vélo d’une trentaine de minutes pour atteindre Thanh Tien. Ce village est connu pour les fleurs en papier que les artisans locaux élaborent traditionnellement depuis 4 siècles. Une initiation à la confection de ces fleurs est prévue, et chacun repartira avec sa création. Toute la famille pourra ainsi garder un souvenir palpable de Than Tien... et de son circuit au Vietnam. Vous rejoignez Sinh, centre de la peinture sur bois, où là encore, un petit cours est organisé afin de pouvoir réaliser une œuvre. Vous retournez ensuite à Hue.

Visite du tombeau impérial de Tu Duc, sans conteste le plus beau et le plus majestueux. En quête d'une harmonie parfaite avec la nature, il est ceint d'étangs plantés de lotus. La tombe est entourée de statues de lions, d'éléphants et de mandarins. Puis arrêt pour découvrir les secrets de fabrication des chapeaux coniques En chemin de retour, découverte de la pagode de Tu Hieu.

Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Vous embarquez pour une croisière sur la rivière aux Parfums jusqu'au village de Tien Non, suivie d'une balade à vélo d’une trentaine de minutes pour atteindre Thanh Tien. Ce village est connu pour les fleurs en papier que les artisans locaux élaborent traditionnellement depuis 4 siècles. Une initiation à la confection de ces fleurs est prévue, et chacun repartira avec sa création. Toute la famille pourra ainsi garder un souvenir palpable de Than Tien... et de son circuit au Vietnam. Vous rejoignez Sinh, centre de la peinture sur bois, où là encore, un petit cours est organisé afin de pouvoir réaliser une œuvre. Vous retournez ensuite à Hue.
Visite du tombeau impérial de Tu Duc, sans conteste le plus beau et le plus majestueux. En quête d'une harmonie parfaite avec la nature, il est ceint d'étangs plantés de lotus. La tombe est entourée de statues de lions, d'éléphants et de mandarins. Puis arrêt pour découvrir les secrets de fabrication des chapeaux coniques En chemin de retour, découverte de la pagode de Tu Hieu.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 21: Hue - vol pour Hanoi

Petit déjeuner à l’hôtel.

Transfert à l’aéroport de Hue pour prendre le vol pour Hanoï, Accueil par le guide à Hanoï et transfert à l’hôtel. 

Le déjeuner sera servi avec spécialité de Hanoï “Cha Ca”.

Après-midi, balade à pied puis en cyclo-pousse pour plonger au cœur de la vie hanoïenne en parcourant les 36 rues du vieux quartier. Découvrez la rue de la Soie, la rue des Ferblantiers, la rue des Instruments de Musique, la rue des Confiseries... Visite du lac de l’Épée restituée, visite du temple Ngoc Son qui est dédié à des génies confucianistes et taoïstes. 

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Vol Hue – Hanoï en classe économique, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert à l’aéroport de Hue pour prendre le vol pour Hanoï, Accueil par le guide à Hanoï et transfert à l’hôtel. 
Le déjeuner sera servi avec spécialité de Hanoï “Cha Ca”.
Après-midi, balade à pied puis en cyclo-pousse pour plonger au cœur de la vie hanoïenne en parcourant les 36 rues du vieux quartier. Découvrez la rue de la Soie, la rue des Ferblantiers, la rue des Instruments de Musique, la rue des Confiseries... Visite du lac de l’Épée restituée, visite du temple Ngoc Son qui est dédié à des génies confucianistes et taoïstes. 
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Vol Hue – Hanoï en classe économique, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 22: Hanoï - Cours de cuisine – Tour de ville

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite du Temple de la Littérature, “Première Université du Vietnam”.

Vers 9h30, vous allez au marché de Hanoï. C'est là que tout commence avec la sélection des ingrédients qui seront utilisés lors de l'élaboration du repas. Le marché de Hanoï est un théâtre de la vie locale, un lieu toujours en mouvement où les rencontres les plus authentiques sont au rendez-vous. Le cours de cuisine est guidé par un chef et son assistante, la réalisation de plats traditionnels dure environ 2 heures. Et après l’effort, le réconfort, vous dégusterez ces mets aux mille saveurs pour le déjeuner.

Après-midi, visite du Musée d’Ethnographie (fermé le lundi) qui vous présente les modes de vie, les coutumes des 54 minorités ethniques peuplant le Vietnam.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Visite du Temple de la Littérature, “Première Université du Vietnam”.
Vers 9h30, vous allez au marché de Hanoï. C'est là que tout commence avec la sélection des ingrédients qui seront utilisés lors de l'élaboration du repas. Le marché de Hanoï est un théâtre de la vie locale, un lieu toujours en mouvement où les rencontres les plus authentiques sont au rendez-vous. Le cours de cuisine est guidé par un chef et son assistante, la réalisation de plats traditionnels dure environ 2 heures. Et après l’effort, le réconfort, vous dégusterez ces mets aux mille saveurs pour le déjeuner.
Après-midi, visite du Musée d’Ethnographie (fermé le lundi) qui vous présente les modes de vie, les coutumes des 54 minorités ethniques peuplant le Vietnam.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Jour 23: Hanoï - Ninh Binh

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour Ninh Binh (120 km – 2h30 de route), l’un des sites les plus réputés du Vietnam, surnommé aussi la “ Baie d’Halong terrestre” en raison de ses reliefs qui rappellent celui de la fameuse "Baie d'Halong" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante, succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par les érosions.

Le matin, nous nous rendons sur l’ancienne capitale Hoa Lu et ses temples dédiés aux empereurs Dinh Tien Hoang de la dynastie des Dinh (968-80), et Le Dai Hanh de la dynastie des Le (980-1009). Poursuite jusqu’à Tam Coc.

L’après-midi, une balade de 2 heures en sampan au milieu des pitons rocheux de Thung Nham vous fait découvrir un superbe paysage naturel, un autre site aussi joli que celui de Tam Coc mais beaucoup moins touristique. Puis, balade en vélo dans les villages environnant dont celui de Hai Nham. Vous découvrez ainsi en chemin la vie locale et aussi les paysages typiques de la région. Installation à l’hôtel.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour Ninh Binh (120 km – 2h30 de route), l’un des sites les plus réputés du Vietnam, surnommé aussi la “ Baie d’Halong terrestre” en raison de ses reliefs qui rappellent celui de la fameuse "Baie d'Halong" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante, succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par les érosions.
Le matin, nous nous rendons sur l’ancienne capitale Hoa Lu et ses temples dédiés aux empereurs Dinh Tien Hoang de la dynastie des Dinh (968-80), et Le Dai Hanh de la dynastie des Le (980-1009). Poursuite jusqu’à Tam Coc.
L’après-midi, une balade de 2 heures en sampan au milieu des pitons rocheux de Thung Nham vous fait découvrir un superbe paysage naturel, un autre site aussi joli que celui de Tam Coc mais beaucoup moins touristique. Puis, balade en vélo dans les villages environnant dont celui de Hai Nham. Vous découvrez ainsi en chemin la vie locale et aussi les paysages typiques de la région. Installation à l’hôtel.
Dîner libre. Nuit à l’hôtel
Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner
Jour 24: Ninh Binh – Halong/ Croisière et nuit en jonque

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ de Ninh Binh pour Halong où vous arrivez vers midi (200km – 4h de route). Embarquement immédiat pour une croisière de 24 heures sur la baie d'Halong à bord d’une très belle jonque en bois . Verre de bienvenue, présentation de l’équipage et du programme de votre croisière avant l’installation dans la cabine.

Déjeuner sur la base de fruits de mer quand le bateau commence la navigation dans la Baie de Bai Tu Long au milieu des milliers d’îlots en forme de pains de sucres surgissant des eaux turquoise. Le paysage vous donne l’impression de vous perdre dans un monde légendaire. 

Baignade dans les eaux turquoises de la mer et farniente à la plage. 

Puis navigation en bateau vers l’île Hon Co où vous pouvez profiter de la plage, faire du kayak de mer ou observer le coucher du soleil.

En fin d’après-midi, retour à bord du bateau et temps libre.

Dîner sur la base de fruits de mer et nuit à bord du bateau en cabine climatisée, équipée de salle de bains privée.

Inclus: Transport privée, Cabine climatisée en jonque, Guide francophone en jonque, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner, dîner

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ de Ninh Binh pour Halong où vous arrivez vers midi (200km – 4h de route). Embarquement immédiat pour une croisière de 24 heures sur la baie d'Halong à bord d’une très belle jonque en bois . Verre de bienvenue, présentation de l’équipage et du programme de votre croisière avant l’installation dans la cabine.
Déjeuner sur la base de fruits de mer quand le bateau commence la navigation dans la Baie de Bai Tu Long au milieu des milliers d’îlots en forme de pains de sucres surgissant des eaux turquoise. Le paysage vous donne l’impression de vous perdre dans un monde légendaire. 
Baignade dans les eaux turquoises de la mer et farniente à la plage. 
Puis navigation en bateau vers l’île Hon Co où vous pouvez profiter de la plage, faire du kayak de mer ou observer le coucher du soleil.
En fin d’après-midi, retour à bord du bateau et temps libre.
Dîner sur la base de fruits de mer et nuit à bord du bateau en cabine climatisée, équipée de salle de bains privée.
Inclus: Transport privée, Cabine climatisée en jonque, Guide francophone en jonque, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner, dîner
Jour 25: Halong - Hanoï

Nous vous conseillons un réveil aux aurores pour profiter de la baie. 

Petit-déjeuner à bord tandis que l’équipage lève l’ancre pour continuer la croisière dans la baie et le déjeuner à la carte est servi à bord pendant que le bateau prend la direction de l’embarcadère.

A midi, débarquement au port de Hon Gai d’où vous reprenez la route pour Hanoï (170 km – 3h30 de route). 

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privée, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner

Nous vous conseillons un réveil aux aurores pour profiter de la baie. 
Petit-déjeuner à bord tandis que l’équipage lève l’ancre pour continuer la croisière dans la baie et le déjeuner à la carte est servi à bord pendant que le bateau prend la direction de l’embarcadère.
A midi, débarquement au port de Hon Gai d’où vous reprenez la route pour Hanoï (170 km – 3h30 de route). 
Dîner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transport privée, Guide francophone, Frais d’entrée, Repas: Petit-déjeuner, déjeuner
Jour 26: Hanoï – Départ

Petit déjeuner à l’hôtel. La libération de la chambre est à midi.

Transfert sans guide à l’aéroport de Hanoï pour prendre votre vol de départ.

Repas libres.

Inclus: Transport privée, Repas: Petit-déjeuner

Petit déjeuner à l’hôtel. La libération de la chambre est à midi.
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Repas libres.
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