08 :00 : accueil par le chauffeur et transfert en direction de Cai Be (~110km/2h30 de route)

10h30-11h00 au matin: Arrivée à l’embarcadère de Cai Be. Transfert en jonque qui nous emmène à une somptueuse demeure traditionnelle, ancienne résidence impériale, où les descendants de la famille de Kiet vous accueillissent et invitent à déguster du thé accompagné de savoureux échantillons de fruits tropicaux. Nous avons l’occasion de parcourir dans le jardin jonché d'arbres fruitiers. Direction vers les villages artisanaux où on fabrique des produits à base de riz et de noix de coco : alcool de riz, galettes de riz soufflé, papier de riz, sucreries à base de lait de coco.

12h00: Embarquement au bateau de Le Cochinchine, accueil par une boisson de bienvenue. Déjeuner à bord alors que le bateau se dirige vers Co Chien. Au cours de croisière, vous aurez l’occasion de contempler de beaux paysages authentiques qui se présentent au bord de la rivière.

A l’après-midi, nous faisons une balade à pieds ou en vélo sur les sentiers en traversant les villages. La balade nous permet de découvrir des vergers verdoyants et des activités fluviales, et surtout de prendre contact avec les habitants locaux.

Le bateau poursuit en direction de Tra On, tout en remontant vers le haut du fleuve. L'apéritif est offert sur le pont supérieur en savourant un massage des pieds alors que le soleil petit à petit se couche sur le fleuve.

Participation d’une classe de cuisine sur le bateau, vous aurez la chance d’essayer le plat Fleurs de courgettes farcies au poisson de That Lat et d’apprendre à couper des légumes pour la décoration des plats.

Dîner et nuit à bord pour profiter au maximum de la beauté du fleuve à la nuit.

Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide anglophone à bord, Frais d’entrée, Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner

Un réveil tôt vous permet de contempler l’aube sur le fleuve du Mékong : l’air frais, le chant des oiseaux, le trafic des barges, et des activités des habitants au bord de la rivière.

Le petit déjeuner est servi à bord pendant que le bateau se met à partir tout doucement en direction de Cantho.

Au fil de l’eau, le bateau vous accompagne vers le marché de Cai Rang, l’un des marchés flottants les plus importants du Mékong, fourmillant de barques chargées de fruits et de légumes, de petites embarcations qui zigzaguent sur les eaux animées.

Balade en barque le long des criques ombragées par les palmiers. Vous pourrez contempler des vergers magnifiques, les habitations locales, les chantiers de construction navale et l’agitation de l’activité fluviale. Visite d’un verger où vous trouverez beaucoup de sortes de fruits tropicaux tels que : la mangue, le fruit du dragon, le kumquat, le fruit de jaquier, la pomme de lait,….

Retour et débarquement du bateau à 11h00 au matin. Fin de la croisière.

Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide anglophone à bord, Frais d’entrée, Repas : Petit-déjeuner

Jour 1: Cai Be – My Thuan – Sa Dec – Cai Be (L, D)

10h30-11h00 au matin : Arrivée à l’embarcadère de Cai Be. Joint à notre grand bateau pour boire un verre de bienvenue et faire l’enregistrement à votre chambre.

Débarquement à l’ile de Cai Thia où vous ferez une balade à vélo ou à pied à travers les villages bordés par les vergers verdoyants, des rizières,…

Rejoint à notre bateau pour prendre le déjeuner pendant que notre bateau se met sa croisière vers Sa Dec, une ville charmante située au bord du fleuve de Tien.

À l’arrivée, on visite une briqueterie à l’entrée du village. Continuation vers le marché animé de Sa Dec suivi d'une visite de la maison ancienne de Huynh Thuy Le – maison de l’Amant de Marguerite Duras, ainsi que l’école primaire de Trung Vuong fondée au début du 20ème siècle par la mère de la romancière française Marguerite Duras.

En plein cœur du village de Sa Dec, découvrez le temple Cao Dai et le jardin de bonsaïs et fleurs.

Retour à notre bateau et savourer le massage des pieds en contemplant le coucher du soleil sur le fleuve du Mékong.

Dîner et nuit à bord à Cai Be.

Jour 2 : Cai Be – Mang Thit – Tra On (B, L, D)

Levez tôt le matin pour contempler le lever du soleil sur le fleuve romantique avant de prendre le petit déjeuner à bord.

Transfert en jonque en visitant le marché flottant de Cai Be qui est spécifique de la région aquatique.  Poursuite d’une somptueuse demeure traditionnelle, ancienne résidence impériale où les descendants de la famille Kiet ouvrent leurs portes pour vous accueillir à découvrir le sublime intérieur et parcourir le jardin jonché d'arbres fruitiers. Le thé vous est offert, accompagné d'un savoureux échantillon de fruits tropicaux.

Continuation vers les villages artisanaux où on fabrique des produits à base de riz et de noix de coco : alcool de riz, galette de riz soufflée, papier de riz, sucreries au lait de coco.

Retour au bateau, déjeuner à bord alors que le bateau se dirige sur le fleuve Co Chien.

L’après–midi, une balade à pieds ou en vélo sur les sentiers en traversant la campagne et les villages vous permettra de découvrir les vergers, les activités fluviales et entrer en contact avec la population locale.

Le bateau poursuit en direction de Tra On. L'apéritif vous est offert sur le pont supérieur alors que le soleil se couche sur un paysage splendide.

Participation au cours de cuisine qui vous donnera l’occasion à faire le plat spécifique du delta du Mékong « La fleur de citrouille farcie au poisson du Mékong ».

Dîner et nuit à bord.

Jour 3 : Tra On –Can Tho -  Marché flottant Cai Rang (B)

Petit déjeuner à bord.

Transfert en barque local pour visiter le marché de Cai Rang, l’un des marchés flottants les plus importants de la région, fourmillant de barques et de petites embarcations qui zigzaguent sur les eaux animées.

Suivie le long des criques ombragées par arbres fruitiers, les palmiers,…vous arriverez à un verger où vous trouverez plein de sortes de fruits: la mangue, la pomme de lait, la papaye, le fruit du dragon, le coco d’eau.

Retour et débarquement à 11h00 au matin. Fin de la croisière.