L'ethnie Khmer au delta du Mékong
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L'ethnie Khmer au delta du Mékong

Nom : Khmer.

Autres noms : Cur, Cul, Cu Tho, Vietnamiens d'origine Mien, Khmer K'rom.

Population : 1 319 652 personnes, (Selon le recensement de 53 minorités ethniques au 1er avril 2019).

Langue : La langue appartient au groupe linguistique Mon - Khmer.

Histoire : Avant le 12ème siècle, les Khmers et leur culture jouaient un rôle important dans le delta du Mékong.

Activités de production :

Les Khmers sont des résidents agricoles qui se spécialisent dans la riziculture, et utilisent des charrues en bois dans l’agriculture. Parmi leur outillage agricole assez complet et efficace, on trouve des outils uniques adaptés aux conditions écologiques et géographiques du Sud du Vietnam, comme des charrues spécialisées dans les sols acides et salins pour le désherbage ; chatouiller (Pok) est utilisé pour ramasser de l'herbe. Le têtard transplanté (Si chal) retrace l'ancien bâton de perforation, qui faisait des trous pour planter des plants de riz dans des sols humides mais durs, et l'anneau de récolte (Kan Con) utilisé pour couper le riz.

Les Khmers ont pour métier la pêche, le tissage, la natte, le tricotage, le tissage, la fabrication de sucre de palme et la fabrication de poterie. La technique de la céramique est simple, les principaux outils sont Hòn kê (K'leng), Bàn dập (Chơ), ils n'utilisent pas de plateau tournant, ni de four fixe. Les produits de poterie sont principalement des articles ménagers, les plus typiques étant le poêle (Cà Rang) et le pot (Cà om) qui sont très appréciés des Vietnamiens et des Chinois du delta du Mékong.

Manger :

Les Khmers cultivent plus de 150 variétés différentes de riz et riz gluant, ils mangent généralement du riz et du riz gluant. La nourriture quotidienne comprend des crevettes, des petits poissons, des grenouilles, des légumes et des tubercules. Ils traitent de nombreux types de sauce de poisson: sauce de poisson Pú à base de crevettes, sauce de poisson Pơ inh à base de poisson étrangleur, mais la plus célèbre est la sauce de poisson B'hóc à base de poisson à tête de serpent, rayures, poisson-chat, crevettes mélangées à de l'ouïe et du sel. Les épices les plus appréciées sont les aigres (issues du tamarin ou du sésame) et épicées (poivre, ail, citronnelle, curry...).

Costume :

Les hommes et les femmes portaient des sarongs en soie qu'ils tissaient eux-mêmes. Les personnes âgées portent souvent des vêtements noirs, les hommes aisés portent parfois des vêtements blancs fendus avec un bandana qui est toujours enroulé autour de leur tête, ou sur leurs épaules. Seulement dans les mariages, les hommes et les femmes portent des vêtements traditionnels. Le marié porte un paréo, une chemise rouge, un col montant avec des boutons devant sa poitrine, sur l'épaule gauche se trouve une longue écharpe blanche (Kăl xinh) et un couteau de mariage (Kầm bách) qui a pour le but spirituel de protéger la mariée. La mariée porte une robe rouge, une écharpe et un chapeau de mariage traditionnel. Le Ao Dai Khmer (Wện) est proche du Ao Dai des femmes Cham : la chemise est à glands, le corps est large et en dessous du genou, le col est bas et la poitrine fendue juste assez pour passer la tête, les manches sont serré, les côtés sont serrés. Les côtes ajoutent généralement quatre morceaux de tissu (régulier ou coloré) s'étendant de l'aisselle à l'ourlet de la chemise.

Habitation :

Ils vivent dans le delta du Mékong, principalement dans les provinces du sud-ouest et vivent dans trois grands habitats : le delta intérieur, l'alun salin côtier et la zone montagneuse du sud-ouest frontalière avec le Cambodge. Les Khmers vivaient dans les maisons sur des pilotis.

Moyens de transport :

Les Khmers utilisent généralement des charrettes à bœufs, à roues en bois ou à roues en caoutchouc, pour se déplacer sur des routes ou des champs secs, pour transporter des produits agricoles pendant la saison des récoltes.

Vivant dans un environnement sillonné de canaux et de canaux, les Khmers possèdent de nombreux types d'embarcations : Bateau sampan, bateau "Tắc rán" ou bateau motorisé "Đuôi tôm". Le plus spécial est le bateau Ghe Ngo (Tuoc Mua) de 30 m de long, en bois d'étoile, avec 30 à 40 rameurs, la proue et les côtés du bateau sont peints avec des images de balbuzards pêcheurs, d'éléphants, de lions et de vagues. Ghe Ngo n'est utilisé que pendant le festival de la lune OK-ang Bok (mois lunaire d'octobre), et en semaine, ils sont envoyés au temple et sont considérés comme sacrés par les habitants des villages "Phum" et "Soc".

Relations sociales :

La majorité des ménages sont de petites familles monogames économiquement indépendantes. Il y a des endroits où 3-4 générations vivent ensemble dans une maison. La société khmère a encore de nombreux vestiges matrilinéaires.

Les Khmers ont de nombreux noms de famille différents. Les noms de famille ont été mis en place par la dynastie Nguyen dans le passé, tels que Danh, Kien, Kim, Son, Thach. Des patronymes acquis auprès de Vietnamiens et de Chinois comme Tran, Nguyen, Duong, Truong, Ma, Ly... Il existe aussi des patronymes purement khmers comme U, Khan, Khum. L'adultère, la polygamie, le divorce ou l'inceste entre parents consanguins sont rares ou strictement interdits.

Mariage :

Le mariage est généralement arrangé par les parents, avec le consentement des enfants. Les mariages passent par 3 étapes : la procédure de jumelage, la cérémonie de fiançailles et la cérémonie de mariage.

La cérémonie de mariage a eu lieu chez la mariée. Après cela, Le marié a dû rester chez la famille de la mariée pendant un certain temps. Après quelques années ou lorsqu'ils ont des enfants, ils déménagent pour vivre séparément, mais résident toujours près de la famille de l'épouse.

Funérailles :

La coutume de la crémation existe depuis longtemps. Après la crémation, les cendres sont conservées dans la tour " Pì chét đẩy", construite à côté de la salle principale du temple.

Festivals :

Il y a 2 grands festivals dans l'année.

Le Têt Chuôn chnam Thmây a lieu du 1er au 3ème jour du mois du Chét (selon le calendrier bouddhique) autour du mois d'avril du calendrier solaire. 

La cérémonie pour saluer la lune (ok ang bok) a lieu à la pleine lune du 10ème mois lunaire, dans cette cérémonie il y a une course de bateaux Ngo entre les phum - sóc.

Adoration :

Adorer Bouddha et ses ancêtres et pratiquer des rituels agricoles tels que l'adoration du dieu des champs (neak ta xiê), l'appel de l'esprit du riz (ok ang leok), le dieu de la lune (ok ang bok).

Étude :

Lorsque les garçons atteignent l'âge adulte, leurs parents les envoient au temple pour travailler comme moine pendant 3 à 5 ans. Ils peuvent étudier les écritures bouddhistes, apprendre l'écriture khmère dans les écoles du temple. Ce n'est qu'après l'obligation religieuse qu'ils sont autorisés à retourner dans le monde et ont le droit de se marier.

Arts:

Les Khmers ont un riche trésor d'histoires anciennes telles que des mythes, des légendes, des contes de fées, des fables, des blagues, un fond de scène traditionnel comme Dù kê, Dì kê, la musique riginaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. L'art et l'architecture des pagodes et des tours sont considérés comme le patrimoine le plus unique de la culture khmère. Dans les temples khmers du bouddhisme Theravada (Thérévada), en plus du seul Bouddha Shakyamuni vénéré, occupant la position centrale de la salle principale, il existe encore un riche système de dieux et de bêtes - les vestiges du brahmanisme et des croyances populaires.