Découvrez Bac Lieu, une province du delta du Mékong au Vietnam. Entre rizières et terres fertiles, cette région offre une diversité naturelle et culturelle captivante. Bordée par Can Tho et Soc Trang au nord, la mer de l'Est au sud, Bac Lieu promet des aventures uniques. Séjour, gastronomie, attractions : ce guide vous aidera à planifier le voyage idéal, que vous recherchiez plages, nature ou culture.

Ce qui rend Bac Lieu unique ?

C'est sa beauté inégalée tout au long de l'année, chaque saison apportant son charme distinctif. C'est une destination célèbre pour ses vergers balayés par le vent, ses sites historiques et ses attractions pour les jeunes. Cependant, Bac Lieu ne se limite pas à ces caractéristiques.
La région est étroitement liée à la figure emblématique du Prince Bac Lieu, et elle est également le berceau du regretté musicien Cao Van Lau, à qui l'on doit la célèbre mélodie "Da Co Hoai Lang". En visitant Bac Lieu, vous aurez l'occasion non seulement de découvrir la résidence du Prince Bac Lieu, mais aussi d'apprécier les interprétations locales de cette chanson emblématique. Profitez-en également pour découvrir le charme de la rivière et déguster les spécialités culinaires renommées de la région.

L'élément distinctif qui attire l'attention à Bac Lieu est la présence de somptueuses villas construites dans un style architectural occidental, qui se démarquent nettement des bâtiments français de Hanoi, Saigon et Dalat. Ce qui les rend particulièrement spéciales, c'est l'origine des matériaux utilisés pour leur décoration : portes, briques, murs et même carreaux de marbre pour le sol ont été soigneusement sélectionnés à Paris par les grands propriétaires fonciers. Cette combinaison d'histoire, de culture et d'architecture en fait une destination unique à découvrir.

Meilleure période pour visiter Bac Lieu

Bac Lieu vous accueille en toute saison tout au long de l'année, chacune offrant incontestablement des plaisirs et des satisfactions spécifiques. Cependant, la meilleure période pour visiter Bac Lieu est de septembre à mars. Le temps est frais et assez confortable, vous permettant de participer à toutes les activités que vous aimez. De plus, de juin à août est la saison des fruits. Vous aurez ainsi la chance d'admirer les vergers colorés et de déguster de délicieux fruits pendant ces mois.

Saison des inondations (septembre - décembre) : C'est la meilleure période pour visiter Bac Lieu et la région du delta du Mékong en général.

Saison des pluies (mai - octobre) : Ce n'est pas un mauvais choix de voyager à Bac Lieu pendant les saisons des pluies car les averses sont courtes et n'affecteront pas votre voyage. Vous devriez venir ici pendant le festival annuel d'octobre des Khmers - c'est le moment de célébrer Ok Om Bok, le plus grand festival. Mai est également un excellent moment pour l'observation des oiseaux au jardin d'oiseaux de Bac Lieu.

Saison sèche (janvier - avril) : Il fait chaud et sec pendant cette période, cependant, c'est le moment de la récolte ici et vous pouvez participer à des activités de cueillette de fruits avec les habitants locaux.

Attractions à Bac Lieu

1 - Le Jardin d'Oiseaux de Bac Lieu

Situé à environ 6 km de la ville de Bac Lieu, le sanctuaire d'oiseaux abrite de nombreuses espèces d'oiseaux aquatiques. Ils se rassemblent généralement pendant la saison des pluies, de mai à octobre. Au Jardin d'Oiseaux de Bac Lieu, l'attraction principale est de monter sur la tour haute comme une cime d'arbre pour admirer le paysage en dessous.
Adresse : Route Cao Van Lau, commune de Hiep Thanh, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

2 - Le Jardin Antique de Longanes de Bac Lieu

Situé à environ 6 km au sud de la ville de Bac Lieu, le long du chemin du musicien Cao Van Lau, s'étendent les jardins sur 11 km, de Hiep Thanh à Vinh Trach Dong. Le jardin de longanes, surnommé "Jardin Centenaire", offre une expérience unique au milieu de la nature. Vous pourrez déguster des longanes délicieux et écouter de la musique traditionnelle "Dan ca tai tu".
Adresse : Communes de Hiep Thanh et Vinh Trach Dong, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

3 - Les Plages de Bac Lieu

Avec 156 km de côtes et d'importants estuaires comme Ganh Hao, Nha Mat, Cai Cung, Vinh Hau, Bac Lieu vous invite à vous baigner dans la mer, déguster des fruits de mer et profiter de la brise marine. Même si les plages de Bac Lieu ne sont pas de sable blanc comme à Nha Trang ou Vung Tau, elles offrent un cadre unique.
Adresse : Complexe Nha Mat, hameau de Nha Mat, commune de Hiep Thanh, district de Vinh Loi, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

4 - La Maison du Prince de Bac Lieu

La Maison du Prince de Bac Lieu, de style français, est construite avec des matériaux rapportés de France. Elle est considérée comme l'une des maisons les plus impressionnantes du delta du Mékong au début du XXe siècle. Vous pourrez non seulement admirer l'architecture unique, mais aussi en apprendre davantage sur la vie du "dandy" de l'Ouest.
Adresse : 13 Dien Bien Phu, quartier 3, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

5 -  Le Bouddha Nam Hai

Cette architecture culturelle et spirituelle remarquable de Bac Lieu attire chaque année de nombreux visiteurs et pèlerins. La statue de Bouddha de 11 mètres de haut, tournée vers la mer, est un symbole de protection pour les pêcheurs locaux.
Adresse : De Bien, quartier Nha Mat, province de Bac Lieu.
Note : Les adresses ont été fournies dans les informations d'origine et peuvent nécessiter des mises à jour ou des vérifications.

6 - La Pagode Xiem Can

La Pagode Xiem Can est une pagode khmère située à Bac Lieu. Construite au XIXe siècle sur un campus de 50 000 m², elle impressionne par ses motifs et ses sculptures minutieusement travaillés.
Adresse : Route provinciale 31, commune de Vinh Trach Dong, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

7 - Le Mémorial Cao Van Lau

Le compositeur Cao Van Lau, célèbre pour son morceau "Da Co Hoai Lang", repose dans ce mémorial. Les visiteurs y découvriront son histoire, sa carrière et l'évolution de l'art à travers son œuvre. Des galeries de photos présentent des costumes, des instruments de musique et des figurines en cire de la musique traditionnelle. Le mémorial a été reconnu comme un vestige historique en 1997.
Adresse : Cao van Lau, quartier 2, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

8 - La Tour Antique de Vinh Hung

Située à environ 20 km du centre de Bac Lieu, la tour antique de Vinh Hung, dans la commune de Vinh Hung A, district de Vinh Loi, a été reconnue comme un monument architectural national. Découverte par un archéologue français en 1911, elle est le seul monument architectural ancien préservé dans le delta du Mékong.
Adresse : Commune de Vinh Hung A, district de Vinh Loi, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

9 - Les Champs de Sel de Bac Lieu

En tant que grande source de sel dans le delta du Mékong, les champs de sel sont caractéristiques de la province de Bac Lieu. Répartis en carrés et en rangées, sous le soleil brûlant, les ouvriers travaillent dur pour récolter ce précieux minéral. Les cristaux de sel étincellent dans les carrés blancs, créant un spectacle éblouissant. L'eau de mer à Bac Lieu est propre et saline, ce qui permet d'obtenir un sel de qualité rapidement. Les habitants travaillent dur pour produire des grains de sel d'une grande blancheur.
Adresse : Commune de Hoa Binh, district de Dong Hai, province de Bac Lieu.

10 - Champ des éoliennes de Bac Lieu

De la ville de Bac Lieu sur la route Cao Van Lau jusqu'à la mer, dans la région du hameau de Vinh Dong A, commune de Vinh Trach Dong, se trouve un champ d'éoliennes. La distance entre le centre-ville et le champ est d'environ 20 km, mais à plusieurs dizaines de kilomètres de distance, vous pouvez voir les éoliennes tourner comme de grandes éoliennes dans le ciel. C'est un endroit prisé pour les photos par de nombreux jeunes qui viennent à Bac Lieu.
Adresse : Hameau de Vinh Dong A, commune de Vinh Trach Dong, ville de Bac Lieu, province de Bac Lieu.

Spécialités Culinaires de Bac Lieu

La richesse et la diversité de la cuisine vietnamienne sont indéniables. Chaque province propose une multitude de plats différents. Bac Lieu ne fait pas exception avec ses plats délicieux, dont certains sont devenus des spécialités renommées. Voici un aperçu de quelques-unes d'entre 

Lau mam (fondue de poisson) Ici, les habitants préparent souvent la fondue de poisson à partir d'eau de coco fraîche, avec du poisson coloré, du citron et de l'ail parfumé. La sauce de fondue est servie avec du lard, du poisson snakehead, du poisson-chat, ainsi que de la persil, des épinards, du cresson, du pourpier pour agrémenter le tout.

Banh tam bi En tant que plat typique de l'Ouest, les visiteurs de Bac Lieu souhaitent généralement essayer les crêpes à la soie de vers Ngan Dua. Les crêpes sont faites à partir de farine de riz mélangée à de l'eau de coco, puis cuites à la vapeur. On les déguste avec des shumai, des morceaux de viande maigre cuite, des cacahuètes grillées écrasées, des concombres hachés, des légumes... Les crêpes à la soie de vers de la ville de Ngan Dua sont les plus célèbres.
Crêpes La marque bien connue de Bac Lieu est la crêpe "A Mat", composée d'oignons verts hachés, de crevettes rouges d'Europe et d'oignons tranchés, de haricots verts tendres et de quelques fibres de manioc. Ce plat est servi avec de la salade et une sauce chili aigre-douce.

Bun bo cay (Soupe de nouilles au bœuf épicée) Malgré son goût caractéristique, cette soupe de nouilles au bœuf épicée est un plat rustique de la région. Les ingrédients comprennent des nouilles et du bœuf satay, des nouilles de riz blanc servies avec des herbes et du prix. L'un des endroits où l'on peut déguster cette délicieuse soupe épicée est le quartier 5.

Soupes de nouilles En visitant la région la plus méridionale du pays, vous verrez que les soupes de nouilles sont vendues partout, des vendeurs de rue aux restaurants traditionnels réputés. Ces soupes délicieuses sont préparées avec des crevettes, du poisson, du lait de coco et des saveurs aromatiques. Les vermicelles sont servis avec des bananes coupées en tranches, des prix, du basilic... Certains endroits proposent également des calamars frais, du porc rôti, des rouleaux de printemps, des gâteaux râpés...

Ba Khia : Ce crabe spécial est apprécié des habitants de Bac Lieu et de l'ensemble de la région occidentale. Il est préparé sous différentes formes : Ba Khia salé, Ba Khia au mam (sauce de poisson), Ba Khia en salade...

Dam Cha La : Ce mets, qui ressemble à des vers, est une spécialité délicate et unique. Les vers sont extraits de grosses tiges de plantes, puis préparés de différentes manières : grillés, frits au beurre, etc. Si vous avez le courage de l'essayer, vous découvrirez un plat délicieux et vraiment spécial.

Comment se rendre à Bac Lieu

Bac Lieu est une province côtière du delta du Mékong, le territoire le plus méridional du Vietnam. Actuellement, Bac Lieu n'a pas de développement aéroportuaire. Par conséquent, les visiteurs venant de loin peuvent choisir d'atterrir à l'aéroport de Ho Chi Minh-Ville, Can Tho ou Ca Mau. Ensuite, vous prendrez un bus pour vous y rendre. Ceux qui habitent à proximité devraient opter pour le motocyclisme, afin d'être plus autonomes en termes de temps. Vous pourrez ainsi vous déplacer vers les endroits que vous souhaitez visiter.