Cette province se trouve à la pointe sud du delta du Mékong. Elle se situe à 360 km au sud-ouest de Saigon et à 180 km sud-ouest de Can Tho. Cette ville est le plus grand exportateur de crevettes du Vietnam. En 2005, la seule province de Cà Mau a exporté ce produit pour une valeur d'environ 500 millions de dollars américains. Elle a été exploitée à partir du XVIème siècle, mais aujourd’hui elle possède des conditions naturelles favorables pour accueillir un tourisme durable, que ce soit écologique, balnéaire ou insulaire. C'est dans cette province que l’on trouve la plus faible densité de tout le Vietnam du fait de son inhospitalité. La majorité de la population de cette région sont les khmères. C'est le paradis des scientifiques puisque l'on peut explorer des forêts et des marais. C'est l'endroit rêvé pour les ornithologues et les botanistes.