Située au nord de la région delta du Mékong au Vietnam, à la frontière avec le Cambodge, la province de Dong Thap (Đồng Tháp) se présente comme une destination idéale pour les amateurs d'écotourisme. Ici, les habitants cultivent des champs de lotus et des mandarines de Lai Vung, ajoutant une touche pittoresque à ce lieu. Les paysages de cette province méridionale amplifient son charme écologique, notamment grâce à des sites emblématiques tels que le parc national de Tram Chim, le parc écologique de Gao Giong et la forêt de Xeo Quyt.
Au-delà de sa beauté naturelle, Dong Thap est également reconnue pour ses richesses culturelles, historiques et religieuses, qui font de cette région un endroit véritablement captivant à explorer.

Le meilleur moment pour visiter Dong Thap

Située dans la zone climatique tropicale, la météo ici est divisée en deux saisons distinctes :

La saison des pluies (de mai à novembre) et la saison sèche (de décembre à avril de l'année suivante), chacune ayant sa propre beauté. Vous pouvez venir ici à n'importe quel moment grâce à l'ensoleillement chaud toute l'année, au climat doux et agréable, sans saison froide et très peu de tempêtes. Cependant, si vous souhaitez profiter de tous les paysages magnifiques et des spécialités de la province, le meilleur moment pour venir ici est pendant la saison des crues, d'août à novembre du calendrier lunaire.

Les sites à visiter à Dong Thap

1 - Parc national de Tram Chim

Niché au cœur de la province, le parc national de Tram Chim s'étend sur une superficie de plus de 73 km2. Ses magnifiques paysages sont ponctués d'innombrables étangs de lotus et de nénuphars, de champs d'herbe et de riz, ainsi que de forêts verdoyantes de Melaleuca. Ce lieu abrite des écosystèmes d'une diversité exceptionnelle, où il est aisé d'observer de nombreux nids d'oiseaux et de suivre les mères nourrissant leurs oisillons, tandis que le ciel est rempli d'essaims d'oiseaux en plein vol.
En vous rendant ici, vous aurez l'occasion de vous immerger dans des paysages écologiques naturels et colorés, et de découvrir des oiseaux rares à l'échelle internationale, tels que des pélicans, des oies de Java et des grues à couronne rouge. De plus, des activités intéressantes vous attendent, comme le kayak pour vivre la vie des pêcheurs locaux et déguster des plats rustiques aux saveurs authentiques de la campagne.

2 - Champ de Lotus Thap Muoi à Dong Thap

Ces dernières années, la zone écologique de Thap Muoi est devenue une destination de prédilection pour les amoureux de la nature et ceux en quête d'une évasion loin de l'agitation citadine. Cet endroit offre un paysage poétique et enchanteur, une atmosphère douce et pure empreinte de l'arôme et des teintes des immenses champs de lotus s'étendant sur près de 20 hectares.
En vous rendant ici, vous pourrez admirer la vue des champs de lotus et des lacs depuis les huttes, capturer des photos pour marquer ce moment et savourer des mets locaux à base de lotus, tels que les rouleaux de poulet d'été au lotus, le thé au lotus, la soupe sucrée au lotus, ou encore le poisson perche grillé dans des feuilles de lotus. De plus, l'expérience d'une journée en tant qu'agriculteur ou pêcheur vous offrira l'occasion de pagayer dans votre propre canoë pour cueillir des lotus et pêcher dans cet espace ouvert.

3 - Zone écologique de Gao Giong

La zone écologique de Gao Giong à Dong Thap, au Vietnam, est une halte paisible pour vivre la nature et se détendre. Cet endroit s'étend sur près de 2000 hectares de forêt de Melaleuca, abritant plus de 15 espèces d'oiseaux rares qui vivent, nichent et pondent leurs œufs. Lors de votre visite, vous pourrez naviguer en barque, observer la réserve d'oiseaux depuis un observatoire de 18 mètres de hauteur, faire du vélo en forêt, et vous détendre dans les huttes locales. Ne manquez pas les spécialités de la saison des eaux, telles que le poisson serpent grillé, le poisson perche grillé dans des feuilles de lotus et le riz fermenté. Une scène naturelle magnifique se déploie lorsque les champs de Gao Giong se remplissent de troupeaux d'aigrettes en saison humide.

4 - Le célèbre village des fleurs d'ornement de Sa Dec à Dong Thap

Le renommé village des fleurs d'ornement de Sa Dec à Dong Thap est un véritable paradis floral. Les centaines de fleurs rares et de plantes d'ornement créent un spectacle envoûtant, avec des abeilles et des papillons virevoltant parmi leurs parfums enivrants. Des dahlias aux hortensias, en passant par les chrysanthèmes et les abricotiers, ce lieu regorge de trésors floraux du monde entier, des conifères japonais aux œillets d'Inde français, le tout magnifié par des artisans talentueux qui transforment même les plantes familières en bonsaïs aux formes uniques. La visite à tout moment de l'année révèle une profusion de fleurs, mais c'est autour du Nouvel An lunaire (décembre et janvier du calendrier lunaire) que le village brille de mille feux. Cette période de récolte principale se traduit par une explosion de couleurs et de parfums, offrant aux visiteurs un véritable émerveillement. En plus de l'expérience visuelle et olfactive, vous pourrez acheter ces merveilles florales en cadeau ou pour décorer votre maison, tout en immortalisant ces moments avec des photos inoubliables.

5 - La maison ancienne de Huynh Thuy Le - témoin d'une histoire d'amour

Cette maison familiale de M. Huynh Thuy Le mélange harmonieusement les styles orientaux et occidentaux, avec une architecture à la fois traditionnelle et sophistiquée. Construite en 1895, elle adopte le style traditionnel du Sud avec des matériaux luxueux comme le bois rare. Une rénovation majeure en 1917 a ajouté une structure en briques autour du bois, créant une architecture impressionnante avec une beauté inattendue. De l'extérieur, elle ressemble à une villa française, tandis que l'intérieur arbore une architecture traditionnelle avec des motifs sculptés et des détails en or.
Cette maison a survécu à l'épreuve du temps et est devenue un symbole de l'architecture ancienne. Elle est également liée à une histoire d'amour entre une écrivaine française (Marguerite Duras) et Huynh Thuy Le, immortalisée dans le livre et le film "L'Amant". Un incontournable pour les amateurs d'histoire et d'architecture à Dong Thap au Vietnam.

6 - La zone d'écotourisme de la forêt de melaleuca Xeo Quyt

La zone d'écotourisme de la forêt de melaleuca Xeo Quyt à Dong Thap, au Vietnam, s'étend sur 50 hectares et fut autrefois une base de résistance anti-américaine marquante de 1960 à 1975. Sous la canopée et les vignes de mandarines, on trouve des sites historiques et des reliques restaurés. Xeo Quyt est désormais une zone touristique célèbre, avec des forêts de melaleuca, des roseaux, des fleurs de lotus et des vignes caractéristiques. Plus de 170 espèces de plantes et 200 espèces sauvages y prospèrent, dont 13 espèces rares listées dans le Livre Rouge vietnamien.
L'attraction offre une immersion dans la nature et la découverte de l'histoire vietnamienne. On peut marcher sous la canopée, naviguer en bateau et visiter des sites historiques cachés dans la forêt de melaleuca. Les plats typiques du Sud peuvent être dégustés au stand alimentaire et au restaurant de Xeo Quyt. Une expérience à ne pas manquer à Dong Thap.

7 - Zone touristique culturelle de Phuong Nam à Dong Thap

S'étendant sur 17 hectares, ce complexe culturel et spirituel célèbre les figures historiques du Sud et les ancêtres de la famille Dang. Il offre des visites, des achats de spécialités et de souvenirs, des dégustations culinaires et des activités authentiques telles que la reconstitution de la production de riz et des jeux folkloriques.
Les 5 principaux sites comprennent le Nam Phuong Linh Tu, le temple du clan Dang, le musée de la famille Dang, le musée Nam Phuong et un long couloir entouré de 675 mètres et de 240 colonnes. Le site Nam Phuong Linh Tu, couvrant 509 m², honore 125 personnalités historiques ayant contribué à la découverte et à la préservation de la terre du Sud. Il détient 3 records vietnamiens, avec un temple qui célèbre les personnalités clés de l'histoire du Sud. Le site comporte également 4 lacs représentant les 4 mers, 63 pots d'abricotiers jaunes symbolisant les 63 provinces et villes du Vietnam, et 54 espèces de fleurs et d'arbres d'ornement en référence aux 54 groupes ethniques du pays.

8 - Pagode Kien An Cung

Également appelée pagode Ong Quach, la pagode Kien An Cung a été érigée entre 1924 et 1927 par des Chinois installés à Sa Dec pour honorer leurs ancêtres et transmettre des enseignements à leurs descendants. Classé monument historique national en 1990 par le ministère vietnamien de la Culture, cet édifice arbore une architecture chinoise typique, richement ornée de motifs floraux, d'oiseaux et d'animaux. Face au canal Cai Son, la pagode se compose de trois compartiments, le plus spacieux étant le sanctuaire. Devant la porte principale, deux imposantes licornes sculptées en pierre encadrent l'entrée, tenant chacune un joyau dans leur bouche. À l'intérieur, une petite cour ouverte servait traditionnellement de lieu de culte.

9 - Verger de Fruits de Lai Vung

Cette région est bénie par les alluvions déposées par deux grands fleuves, le Tien et le Hau, créant des vergers de fruits délicieux célèbres dans tout le Vietnam, tels que le longane de Chau Thanh, la mangue de Cao Lanh Dong Thap Vietnam,... Parmi eux, le grenier à fruits de Lai Vung est le point de convergence de vastes et célèbres vergers de fruits, en particulier la célèbre mandarine rose - un fruit large, doré, succulent et sucré. Dans les jours précédant le Têt vietnamien, ne manquez pas de visiter Lai Vung. C'est comme porter une nouvelle chemise faite à partir des jardins de mandarines mûres et chargées de fruits. Vous aurez l'occasion de ressentir l'impression d'être un fermier récoltant des mandarines, de manger librement des mandarines mûres et sucrées...

10 - Pagode Phuoc Kien

La Pagode Phuoc Kien attire de nombreux visiteurs malgré son architecture récente, grâce à ses étangs de lotus uniques. Bombardé pendant la guerre, le temple a transformé les cratères en lacs où poussent des nénuphars et des lotus géants, une caractéristique qui en fait un site incontournable à Dong Thap, au Vietnam. Les feuilles de lotus géantes, d'un diamètre de 1,5 à 2 mètres, peuvent supporter des poids allant jusqu'à 150 kg, permettant aux visiteurs de poser dessus pour des photos. La saison des inondations (septembre - octobre) offre les feuilles les plus grandes et fermes, attirant les visiteurs du monde entier.

Que manger à Dong Thap

Poisson Tête-de-Serpent Grillé sur Feuilles de Lotus : Délice Culinaire Incontournable de Dong Thap :

Ce mets exquis est à ne pas manquer dans presque tous les restaurants de Dong Thap. Le poisson est grillé entier, avec son estomac intact. Une fois cuit, il est découpé en dés et garni d'oignons verts et d'arachides. La sauce qui l'accompagne, composée de sauce au poisson Linh, de piment, d'ail et de tamarin, confère une saveur unique et délicieuse à cette spécialité particulière 

Escargots Grillés au Poivre - Une Délice Familier de Dong Thap

Ce plat, simple en apparence, est en réalité incroyablement savoureux. Les escargots sont rapidement bouillis puis placés sur des braises chaudes. Pendant la cuisson, une sauce spéciale est continuellement arrosée sur eux. Servis bien chauds, ces escargots dégagent une saveur exceptionnelle grâce à leur sauce délicieuse, la texture croquante de la chair, et une touche de poivre vert qui en font une expérience gustative unique.

Riz Cuit dans les Feuilles de Lotus - Le Riz Coloré et Savoureux de Dong Thap

Le Riz Sang de Dragon est cuit avec des graines de lotus cuites à la vapeur et du sel de sésame, le tout enveloppé dans des feuilles de lotus. Le riz est moelleux et devient de plus en plus sucré à mesure que vous le mâchez. La richesse du lotus et le sésame sont un ajout parfait qui rehausse le goût de ce plat à un niveau supérieur.

Sa Dec Hu Tieu - Le Hu Tieu spécial de Dong Thap

Le Sa Dec Hu Tieu est caractérisé par sa texture moelleuse, sa longueur modérée, son goût légèrement acidulé, sa couleur blanche laiteuse et son parfum de riz frais dans les nouilles. Le bouillon est soigneusement préparé avec des os de porc à feu moyen, en suivant une recette secrète qui le rend irrésistible.

Comment se rendre à Dong Thap depuis Ho Chi Minh Ville ?

En voiture : Pour aller à Dong Thap, vous avez plusieurs options depuis la gare routière de l'Ouest. Phuong Trang et Kim Cuong sont les meilleures compagnies de bus. Elles assurent des trajets quotidiens depuis Ho Chi Minh Ville vers Dong Thap. Choisissez le jour et l'heure qui vous conviennent. Phuong Trang propose deux itinéraires : un vers la gare routière de Cao Lang et l'autre vers Sa Dec.
Pour avoir les meilleures places dans le bus, réservez à l'avance, de préférence près de la fenêtre et proche du conducteur pour plus de confort.

Voyager à Dong Thap à moto : Outre le bus, vous pouvez choisir de vous rendre à Dong Thap en moto avec des amis, ce qui offre une expérience plus active. La distance entre Saigon et Dong Thap est de seulement 135 km, pour un trajet de 2,5 heures environ. Commencez entre 6h et 9h pour une excursion d'une journée à Dong Thap. Près de la ville de Cao Lanh, vous pouvez visiter Xeo Quyt et Gao Giong lors de cette excursion.
Voyager à Dong Thap à moto vous permettra de vous arrêter où vous le souhaitez pour profiter des magnifiques paysages de Dong Thap.