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Quy Nhon

Quy Nhon, capitale de la province Binh Dinh, est une destination plage très connue du Centre du Vietnam, c’est une grande ville entourée de plages, de criques mais aussi de belles rizières et d’un peu de culture (il reste des tours Cham). Ses attractions sont bien plus variées que les destinations d'escapade typiques. On l’appelle petites Maldives du Vietnam

MEILLEURE PÉRIODE POUR VISITER

La bonne période pour visiter cette ville relativement tranquille de la côte centrale sud est de janvier à août, lorsque le temps est chaud (la plupart du temps).

CE QU'IL FAUT EXPLORER

La zone touristique de Ghenh Ranh-Tien Sa, située à environ trois kilomètres du centre-ville de Quy Nhon, a été choisie par le roi Bao Dai pour y passer des vacances privées.  Elle abrite la plage Hoang Hau (reine), qui doit son nom à la visite de la reine Nam Phuong, épouse de Bao Dai, le dernier roi du Vietnam. 

Une caractéristique unique et distincte de la plage est la présence de centaines de pierres rondes comme des œufs d'oiseaux géants. La plage était auparavant connue sous le nom de plage Da Trung (œuf en pierre).

Outre sa beauté particulière, Ghenh Rang est le lieu où les amateurs de littérature peuvent rendre hommage à Han Mac Tu, un poète mort tragiquement jeune. Sa tombe se trouve sur la colline Thi Nhan, à quelques minutes de marche de la plage Hoang Hau. 

Couvrant une superficie d'un kilomètre carré seulement, Bai Xep est réputé être le plus ancien village de pêcheurs de la ville. Les habitants se balancent le long de la côte dans des coracles, naviguant entre les bateaux, est un spectacle courant.

Situé au bord de la plage de Quy Hoa dans le quartier de Ghenh Rang, à environ 13 kilomètres du centre-ville de Quy Nhon, le village abrite une centaine de personnes, qui gagnent toutes leur vie en pêchant et/ou en élevant des crevettes et certaines variétés de poissons dans les zones proches du rivage.

En 2016, le village est devenu célèbre après avoir été répertorié par le site d'information américain Business Insider comme "l'un des 16 joyaux cachés" d'Asie. 

Ces dernières années, certains locaux ont lancé des entreprises d'hébergement chez l'habitant et des cafés en réponse au boom du tourisme. L'une des façons de se détendre ici est de louer une canne à pêche en bambou et d'aller pêcher.

Sur la péninsule de Phuong Mai, à environ 10 kilomètres du centre-ville de Quy Nhon, se trouve un autre ancien village de pêcheurs sur l'île de Nhon Hai. Les habitants partent en mer vers 15 ou 16 heures et reviennent juste au moment où le soleil se lève le lendemain matin. Ce village tranquille connaît une transformation rapide, car de plus en plus de touristes le visitent, ce qui incite certains entrepreneurs à y développer des projets touristiques, à ouvrir des restaurants ainsi que des établissements d'hébergement. 

Une expérience mémorable à Nhon Hai serait de se promener autour d'une ancienne citadelle Champa qui ne remonte à la surface de la mer qu'à marée basse ou pendant la saison sèche. C'est l'un des deux monuments importants et sacrés pour les villageois de Nhon Hai, l'autre étant la célèbre pagode Huong Mai.

À trois minutes en canoë du village de pêcheurs de Nhon Hai se trouve l'îlot Kho (sec), l'îlot le plus peuplé de Quy Nhon. Il est difficile, voire impossible, de trouver un endroit où passer la nuit ici.

On peut y pratiquer toute une série d'activités de plage typiques, comme plonger pour observer les coraux, jouer à des jeux de plage aventureux et grignoter des fruits de mer.

Vous pouvez louer un bateau ou un jet ski pour 300 000 à 500 000 VND (13 à 22 $) par groupe ou 50 000 VND par personne pour une promenade.

Un petit banc de sable au milieu de l'îlot Kho est une zone de conservation des tortues de mer. La nuit, on peut y voir des tortues de mer pondre leurs œufs.

De nombreux touristes étrangers ont déclaré dans des messages sur les médias sociaux que regarder le soleil se lever sur la lagune de Thi Nai est une expérience formidable ; et puis, assister à la vie quotidienne se déroulant à un rythme tranquille avec de petits bateaux venant à terre avec leurs prises.

La grande lagune d'eau salée, qui s'étend sur plus de 5 000 hectares au sud-est de Binh Dinh, abrite des groupes de maisons gorgées d'eau et des étangs de poissons et de crevettes.

Sur la lagune se trouve une petite montagne sur laquelle se dresse un temple dédié au dieu baleine. Les habitants ont construit le temple Thay Boi (diseur de bonne aventure) pour vénérer la baleine, un bienfaiteur sacré pour les pêcheurs vietnamiens. Les baleines échouées reçoivent des funérailles élaborées. Les habitants prient le dieu baleine pour avoir de la chance, du beau temps, des prises abondantes et une protection en mer.

À une trentaine de kilomètres du centre-ville de Quy Nhon se trouve le camping de Trung Luong, qui est devenu une destination écotouristique populaire ces dernières années.

L'aire de pique-nique est ouverte de 8 h à 20 h tous les jours. Ceux qui n'ont pas de tente peuvent en louer une pour environ 300 000 VND par nuit pour deux personnes.

Le soir, les visiteurs peuvent s'asseoir autour d'un feu de camp et profiter d'un barbecue sous un ciel étoilé.

Ky Co, que beaucoup de gens appellent les "Maldives du Vietnam", est une destination très prisée à Quy Nhon.

Louer une moto est le moyen le plus pratique de se rendre à Ky Co. Ce service est disponible en ligne ou dans les hôtels. Certaines personnes choisissent également de réserver une excursion à Ky Co qui comprend normalement un service de bateau pour vous emmener sur l'île, un repas et la plongée, le tout pour un prix d'environ 350 000 à 400 000 VND (15-17 $) par personne.

La caractéristique la plus particulière de Ky Co est son eau bicolore, avec des nuances distinctes de vert et de bleu, qui offrent un spectacle saisissant.

Depuis la plage de Ky Co, on peut louer un canoë pour explorer les coraux des îlots Bai Dua, Kho ou Sao. De nombreux visiteurs optent pour le service spécial de plongée qui permet de marcher sur le fond de la mer tandis que les poissons et autres créatures marines nagent autour.

Les visiteurs peuvent également louer un jet ski, un bateau pour aller pêcher, ou suivre les pêcheurs locaux en mer.

Bien sûr, on peut aussi se prélasser sur la plage, regarder les eaux turquoise s'étendre jusqu'à l'horizon et écouter le son apaisant des vagues.

OÙ SÉJOURNER

La ville compte désormais un complexe hôtelier cinq étoiles, quatre hôtels quatre étoiles et d'autres centres de villégiature dont les prix varient entre 1,5 million et 5 millions de VND (66-220 $) par nuit pour deux personnes.

Parmi les complexes de luxe dotés de plages privées figurent le Seagate Resort, le Ky Co Quy Nhon Resort, le Crown Retreat Quy Nhon, l'Avani Quy Nhon Resort et le FLC Quy Nhon Resort. Les prix commencent à partir de 2 millions de VND par nuit.

QUE MANGER

Banh xeo tom nhay (crêpe de crevettes sautées) - est un plat hautement recommandé aux visiteurs de Quy Nhon.

Contrairement aux crêpes de riz de la région sud, la crêpe ici a juste la taille d'un poing. Elle est très fine et est recouverte de crevettes, de germes de soja et d'oignons. Elle est servie avec un plateau d'herbes vertes, du papier de riz et une sauce de poisson sucrée. La combinaison du gâteau aux crevettes avec les germes, le concombre et la carambole est un régal pour le palais.

La meilleure galette de crevettes sautées se trouve au restaurant Gia Vy 2 sur la rue Dien Hong ou dans la boutique de Mme Nam près du pont My Cang dans le district de Tuy Phuoc, selon les habitants.

Le Banh hoi ressemble aux vermicelles de riz que l'on trouve ailleurs dans le pays. Il est fabriqué à partir de farine de riz en brins très fins. Le plat est plus délicieux lorsqu'il est mou et recouvert d'une fine couche d'huile. Il est servi chaud avec un peu de ciboulette sur le dessus.

La soupe de nouilles Bun cha ca est un autre plat hautement recommandé à Quy Nhon. L'ingrédient principal de ce plat est le gâteau de poisson, qui est fait de différentes sortes de poissons comme le barracuda et le maquereau. Le bouillon est cuit avec des arêtes de poisson, généralement celles du maquereau et du poisson drapeau, en raison de leur douceur. La soupe ne doit pas avoir un goût de poisson. De nombreuses échoppes servent le plat avec de la sauce chili.

Un célèbre magasin de nouilles au gâteau de poisson, situé dans la rue Nguyen Hue, est l'endroit idéal pour goûter ce plat lors d'un séjour à Quy Nhon.

Le Banh beo (gâteau de fougère d'eau) est également un en-cas coloré composé d'oignons verts, d'oignons dorés frits, de cacahuètes pilées et de crevettes rouges effilochées. Le banh beo est meilleur lorsqu'il est chaud. L'échoppe de Mme Xe sur la rue Tran Nguyen Dan est l'établissement incontournable pour savourer ce délice.

Le tre (peau de porc fermentée), fabriqué à partir d'oreille, de tête et de ventre de porc, est considéré comme une spécialité locale. Il est assaisonné de sésame, de riz soufflé, de galanga, de piment, de jeunes feuilles de goyave et d'ail. La viande est fermentée naturellement pendant deux ou trois jours jusqu'à ce que les épices soient absorbées, ce qui lui donne une saveur unique. Le chef utilise des baguettes pour mélanger les morceaux de viande avant de les déposer dans l'assiette.

Ce plat peut être dégusté dans plusieurs échoppes sur la route nationale 1A. Vous pouvez également l'acheter et le rapporter chez vous comme cadeau.

COMMENT S'Y RENDRE

Le moyen le plus rapide de se rendre à Quy Nhon depuis Hanoi et Ho Chi Minh Ville est l'avion. Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar et Bamboo Airways proposent tous des vols directs quotidiens à destination de Quy Nhon.

Depuis l'aéroport de Phu Cat, les visiteurs peuvent prendre une navette ou un taxi pour se rendre au centre de la ville, situé à environ 35 km.

Quy Nhon se trouve à environ 650 km de HCMC, d'où les visiteurs ont la possibilité de prendre un bus ou un train.

Le trajet en bus dure environ 12 heures et le tarif commence à environ 220 000 VND (9,49 $) par personne. Un bus de nuit arrivant dans la matinée serait un trajet idéal.

Le voyage en train depuis HCMC dure environ 13 heures et les tarifs vont de 252 000 VND (11 $) pour un siège à 442 000 VND (19 $) pour une couchette.