Sa DecL'ancienne capitale somnolente de la province de Dong Thap, Sa Dec, est une ville relativement paisible avec des rues bordées d'arbres et des villas coloniales en déclin, entourée de vergers et de marchés aux fleurs. Le long des voies navigables se trouvent des pépinières de fleurs que vous pouvez visiter, particulièrement prisées juste avant le Têt pour observer un foisonnement de floraisons chargées sur des bateaux.
Que voir, que faire à Sa Dec 1 - Maison Ancienne de Huynh Thuy Le La Maison Ancienne de Huynh Thuy Le, située dans la province de Dong Thap, arbore une beauté ancienne avec ses murs en chaux blanche recouverts de mousse au fil du temps. Construite en 1895 à partir de briques et de verre importés de France, cette demeure conserve de nombreux souvenirs de la célèbre histoire d'amour entre Huynh Thuy Le, un Vietnamien d'origine chinoise, et l'écrivaine française Marguerite Duras. Leur relation a inspiré le roman de Duras, L'Amant, qui a ensuite été adapté en un film célèbre du même nom. 2 - Village Floral de Sa Dec Depuis plus d'un siècle, la ville de Sa Dec est renommée pour ses fleurs colorées et ses plantes ornementales. Situé à environ 3 km du centre-ville, ce village floral s'étend sur plus de 300 ha, bordant le romantique fleuve Tien. Puisqu'il se trouve dans le quartier de Tan Quy Dong à Sa Dec, ce village est aussi appelé Village Floral de Tan Quy Dong. 3 - Pagode Kien An Cung Construite en 1924, la pagode Kien An Cung, également appelée Pagode de Monsieur Quach, est une structure culturelle typique et témoigne de la vie harmonieuse des peuples Kinh, chinois et Khmer à Sa Dec au Vietnam. En venant ici, vous pouvez admirer une architecture unique imprégnée de culture chinoise, entourée d'une clôture en ciment façonnée comme des tiges de bambou vert. 4 - Marché de Sa Dec La région de Sa Dec est depuis longtemps réputée comme une zone prospère, et le marché de Sa Dec contribue en grande partie à cette renommée grâce à ses activités commerciales animées. Entouré de nombreux canaux, ce marché de gros est ouvert du matin jusqu'à tard le soir et est toujours animé. Le marché de Sa Dec est situé à proximité d'une rue en bord de rivière s'étendant sur près de huit kilomètres. Sous le fleuve, des maisons sur radeaux construites sur du bambou vendent de la soie, des ustensiles, divers types d'huile, des matériaux principaux pour la construction de bateaux, du charbon de bois, de la poterie brute, des briques, des tuiles, du bambou, du rotin, du sel, et de la sauce de poisson... Le marché de Sa Dec est la source de toutes sortes de marchandises, qui sont transportées dans toute la région du Sud et vers les pays voisins d'Indochine. 5 - Maison Communale Vinh Phuoc La maison communale Vinh Phuoc, un vestige historico-culturel unique, a été établie avant 1852 de manière très simple. Ce n'est qu'en 1904 qu'elle a été construite selon l'architecture actuelle. Vinh Phuoc est conçue comme les anciennes maisons communales du sud du Vietnam, couvertes de tuiles yin et yang, et ornées de nombreuses figures en relief selon les légendes anciennes. 6 - Temple Thien Hau Construit en 1867 par un groupe d'immigrants chinois, ce temple présente une architecture orientale unique. À l'origine, il était construit avec de simples feuilles de bambou sur un campus étroit, puis il a été agrandi et magnifiquement décoré en 1886. La plupart des matériaux utilisés pour la restauration du temple provenaient de Chine et jusqu'à maintenant, le temple a presque conservé son ancienne architecture. Les spécialités de Sa Dec Hu Tieu Sa Dec Le Hu Tieu Sa Dec est une étape incontournable de votre circuit à Sa Dec - Source : kyluc Poisson-chien grillé & feuille de lotus Pour déguster ce plat, vous devez vous rendre à Sa Dec, car c'est le seul endroit où vous pourrez trouver de jeunes feuilles de lotus tout juste sorties de l'eau. Le poisson-chien grillé enroulé dans de jeunes feuilles de lotus est délicieux grâce à tous les ingrédients locaux, notamment le poisson-chien des rizières, le carambolier acidulé, la banane piquante et différentes herbes aromatiques... La chair du poisson-chien est douce et sucrée, servie avec des feuilles de lotus fraîches et une sauce de tamarin acidulée. Sesban commun et hot pot aigre au poisson Linh Il s'agit d'une spécialité uniquement disponible pendant la saison des crues à Sa Dec, de septembre à novembre. En plus du hot pot avec le poisson Linh et les fleurs folles, vous pourrez également savourer de nombreux légumes typiques de la région tels que l'épinard d'eau, les choux... le tout accompagné d'une sauce piquante au piment. Bâtonnets de crevettes de Sa Dec Ce plat est considéré comme un mets délicieux lors des fêtes somptueuses pour divertir des invités distingués. Les crevettes sont décortiquées et pilées avec du gras de porc et de l'ail, assaisonnées d'épices, puis enroulées autour de cannes à sucre et grillées jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Ce plat se déguste avec du banh cuon, des vermicelles ou des rouleaux de papier de riz, offrant un goût riche et envoûtant avec un parfum séduisant. Les ingrédients indispensables de ce plat comprennent également des herbes aromatiques, des germes de soja crus et une délicieuse sauce trempette à base de sauce de poisson de l'île de Phu Quoc et d'épices dans des proportions précises. C'est un port fluvial et un centre de commerce agricole et industriel. Avant le XIXème siècle elle était la capitale du Dong Khau Dao et était considérée comme une des plus grandes villes du Delta du Mékong. De 1966 à 1967, pendant la guerre du Vietnam, elle a servi de base à la marine américaine. Ville dans laquelle a été tourné le film “L'Amant”, adaptation du roman de Marguerite Duras ou cette dernière a passé son adolescence. Pendant l'époque colonial la ville était surnommée « le jardin de la Cochinchine » grâce à la qualité de ses terres.
On peut visiter les pépinières de Vuon Hoa avec tout type de fleurs, notamment 500 variétés de roses. Les pagodes de Huong Tu et Co Huong ont une architecture sinisante.
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